皇商大赛这一盛事,不少商人可以以此谋得皇商的殊荣,这在整个商界算是极高的荣誉了。 更重要的是,只要赢得了皇商的美名,以后皇宫里的一应酒水,全都由安家酒庄提供。这样既有名又有利的美事,自然是大家争相抢夺的对象。 只不过这其中的竞争也实在是激烈,不仅是酒水,还会有其它各种方面,例如刺绣,厨艺等等都可以报名参加。这安家酒庄能不能取得名次,还真是个未知数。 但是,不管怎样,现在有一个非常严峻的问题摆在了林媛的面前,那就是安家酒庄跟醉仙居是穿同一条裤子的,它既然选择了醉仙居,自然就不会再给醉满楼和香满楼提供更优质的美酒了。 林媛叹了口气,觉得这其中的水实在是太深了,她都有些接受不了了。明明只是想要安安静静地做个菜而已,现在居然还要考虑盈利的其它事,真是伤脑筋。 ☆、018 流言,刘氏生产 让吴掌柜出去休息后,林媛就双手抱头苦恼地在桌子上闭目养神。看她这个样子,夏征有些后悔让她接手福满楼了,瘦长的手指在她太阳穴上慢慢地揉捏着。 “媛儿,你不要接手福满楼了,我,不想看你这样。” 听到夏征心疼又自责懊悔的话,林媛双手抓住他的手,抬起头来,粲然一笑:“我怎样啊?放心吧,这点小事还不至于把我打垮。再说了,我已经好久没有面对这样有趣又强劲的对手了,这心里还真有点痒痒呢。” 夏征眯眼看着她的眼睛,想要看清楚她心里真正的想法。其实他没有那么大的野心去打败醉仙居和醉仙楼,只是,想到自己当初从商的初衷,又觉得把这么一个劲敌留给小白兔,真有些对不住他。 醉仙居和醉仙楼只是二皇子母妃名下的两处产业,这样日进斗金的酒楼,能给他收买人心带来多大的便利可想而知。 皇权争夺,说白了其实也是银子的抗衡。前些日子江南赈灾,不就用上了他开酒楼的银子了吗?即便家里老头子不说,但是这些天,从他没有收到家里催他回家的书信就可以看出,老头子现在对他开酒楼的事,也只是睁一只眼闭一只眼,只要他不出错,不惹事,基本就已经不再管他经商的事了。 既然已经答应了要把制作豆腐的工艺传给各个分店,林媛就开始加紧了这件事的步伐。各位掌柜们一会去,就物色好了适合的管事和厨师。 林媛让刘掌柜把管事们送到了豆腐坊学习,其实制作豆腐并不是很难,基本步骤一学就会。但是其中唯一一个需要技术含量的就是米醋和水的配比,米醋过多或过少,都会影响豆腐的口感,甚至连颜色也有相应的变化。 管事们学习做豆腐的时候,林媛就在福满楼里对厨师们开始进行了严密而近乎苛刻的培训。为了保证豆腐做出来的口感和味道,林媛每日都让厨子们在后厨高强度练习。从切豆腐开始,再到各个菜谱的制作工序,当然还有做豆腐时的一些小窍门小秘籍,林媛都毫不保留地一一教给了他们。 福满楼的王大厨是尝过林媛的手艺的,虽然之前自己已经从她那里学到了不少菜谱,但是都没有林媛做的好吃。 之前他还一直纳闷,明明都是按照菜谱一一做的,怎么会有这么大的差异。但是现在经过林媛的手把手教导,他的厨艺又有了进一步提升。 相对于厨师们的兴奋,一旁一直守着的夏征却是苦不堪言,除了要忍受厨房里的各种味道,还不能跟林媛亲密接触,甚至他在这里站了一天,林媛都没有正眼瞧过他。 不对,不能说没有瞧过。 每次厨子们做出来一道新的菜式,林媛都会笑眯眯地冲他招手让他过去。 过去干啥? 夏征撇撇嘴,当然是试吃那些笨蛋们做出来的难吃到极点的菜了! 不过后来夏征学乖了,只要让他试吃,他都说好。后来林媛就不信m.partsordeR63.COm