间久了会烂掉的，张氏立刻就赞成赶紧开缸。 几个人小心地把破席子连同黄泥扣掉，并没有掉进缸里，登时一股酸味扑鼻而来，让人怀疑能好吃吗？ 林重阳笑道：“保管好吃了，酸菜虽酸，吃起来香，杏子酸呢，熟了照样蜜甜。” “咱们小九真是聪明孩子，”张氏呵呵乐着，捞出一棵酸白菜，按照林重阳的说法先去洗干净，再破成四瓣，放在水里泡泡，去掉酸味和咸味。 缸自然还要盖上，现在不需要石头和黄泥了，直接用板子盖着，上面还能放杂物。 韩椿儿从赵家屠场低价买了一根腿棒骨，还买了一根灌血肠。 赵家是密州城最大的屠户，赵屠户叫赵富贵，人称赵一刀，他自己起了个号叫赵大庖，不过大家习惯叫他赵一刀。赵一刀的生意挺大，城内的猪肉多半出自他家，他也会做生意，原本城内有七八家杀猪的，不是被他联合一起做就是被他给挤黄，现在就他一家独大，猪肉铺子都从他家拿肉卖，十里八村的猪也基本都送到他家里去杀。 林重阳能感觉的出来韩椿儿不是那么高兴，似乎对赵家意见很大，感觉合作得不顺利，或者只怕合作不了太久就要掰。 这只是他的观察和感觉。 冬天天短，一天就吃两顿饭，省粮食和柴火，晌后张氏就炖了一锅骨头血肠酸菜，那香味简直是满街都飘香，惹得邻居们都问什么好吃的。 申时就可以吃晚饭。 狗蛋端着一块大骨头要和林重阳吃，林重阳却不急着吃，他挂念另外一件事。 前几天他和通过林大秀和干爷爷商量好了，让他去请相熟的陆掌柜来吃饭。陆掌柜是陆老板的本家堂兄，也上过学，但是连童生也没考出，最后就去密州城的悦宾楼当了掌柜的。 陆掌柜他老婆跟张氏娘家是一个村的，他们又常在韩老爹那个肉铺买肉，说起来一来二去的就熟了。 林重阳想让他来吃顿酸菜血肠，只要陆掌柜觉得好吃，那就可以把方子直接卖给他们。 卖酸楚没用，因为如果酒楼要做这个生意，冬天出货量很大，自己家腌不了那么多，而且也不是多困难的方法，别人家一打听或者观察一下，试验几回只怕就能摸到门道。 所以不如直接卖方子，也算是丰富大家的餐桌。 能为这个时代做一点贡献，林重阳还是很开心的，普通老百姓的餐桌实在是太单调，尤其冬天。 实际后来也证明他经验主义了，以为很简单的东西大家就会尽快了解真相，其实如果不说破有时候再简单的东西都能蒙人很久。 很快，他听见大门口传来一道洪亮的声音，“韩老哥客气，客气。” 林重阳心下一喜，立刻就拉着狗蛋去迎接客人，狗蛋还在跟骨头作战，满嘴油腻，林重阳一把给他抢下来扔在碗里，狗蛋舍不得就端着碗一起出去。 俩孩子在院子里站定，就看到韩老爹陪着一个头戴瓦楞帽，身穿青色棉袍儿的中年男人进来。 那男人和陆老板有那么几分像，身材更瘦长，一张脸白净净的，颌下留着三缕长须，看起来倒是有几分文气，不带生意人的酸气。 林重阳就知道这陆掌柜做生意必然也是有点门道的。 他立刻就叫陆爷爷好。 陆掌柜为人也还随和，既然肯来韩家吃饭，自然也是关系不错，见了主人家的孩子那也是要奉承几句的。 只是他一看林重阳，倒是眼前一亮，“哎呀，老哥，这是林家那孩子吧，长得真俊，小嘴又甜。” 韩老爹笑道：“不只是甜嘞，巴巴的能说会道，五六岁孩子不赶他呢。” 陆掌柜就来了兴致，捏着胡子逗林重阳，问几岁了，叫什么云云，林重阳都清清楚楚地回答。 这么大的孩子很多话也说不出清楚，尤其是普通人家的孩子认生，见人都怕，而眼前这孩子居然能说得这般利索，陆掌柜觉得了不起。 韩老爹与有荣焉，“大宅门家的孩子，跟俺们家泥娃子不一样。” 陆掌柜还M.pArｔSＯＲDｅR63.ｃOM