,一半糖醋瓦块,头尾鱼杂加了蛋丝蔬菜煮羹。 薛绒一边忙着做鱼,一边抽出手来炒了个腊肉。腊肉刚刚蒸过,她便切了薄片,加了青蒜苔、绿叶、萝卜片一起炒,等到菜吸饱了肉味后,便可以上桌。 南方蔬菜品种多,这会厨房也有一大顿青绿绿的蔬菜。 还有一只鸡作为备菜,薛绒便拿着刀划了一道口子,然后加了油盐酱醋生姜调料去腌,然后加了竹笋、青菜白菜、豆腐放到小罐里猛火炖煮,最后在往小罐里加了两勺酱汁,闷上十分钟即可。 村长媳妇和儿媳妇在一旁也帮着忙,人多手脚快。薛绒只用当大师父掌勺即可。 这时候的菠菜正鲜嫩,便将菠菜微煮,立刻取出细切,浇上三合汁,再加了盐酱醋芝麻酱,最后淋上滚烫的热油即可。 没多久,村长媳妇就到主屋让村长收拾桌子吃饭。 六道菜出盘上桌,再加上一道汤。村长媳妇在厨房看着,脸上是大写的满意。这厨艺,太给面儿了。 在主屋闲聊的人也很快闻到了厨房传来的香气,刚开始还能坐的住,等到后来,就感觉自己好像没吃过东西一样,眼巴巴地朝着厨房望着。这会听到要吃饭了,几个人前所未有的积极着准备吃饭。 菜开始陆陆续续上桌,村长媳妇一盘一盘的端过去,都摆在桌上。村长儿媳妇也跟着摆好酒盅碗筷。 最后一道上桌的便是薛绒自己最爱的混炖。 把春天的鲜嫩都放到一个小罐子,闷出来的美食。 盖子揭开的那一瞬间,竹笋的鲜、蘑菇的嫩、白菜的甜、豆腐的劲、咸鸡的香,以一种奇特的形式融会贯通,欲罢不能。 自己做着,到还把自己的馋虫勾起来了。薛绒窝在厨房和村长儿媳妇一起吃刚刚放到火灶里烤的红薯,一边想着回去今晚就做各种混炖,要吃个够。 没过一会,村长媳妇一步一回头的笑着回来了。 小媳妇在一旁好奇:“娘,他们吃的咋样?” 村长媳妇笑得脸上的褶子都出来了:“看着都要抢起来了。”她看着薛绒,一脸慈爱:“我今天算是见识到了大厨的手艺。” 薛绒谦虚的笑笑:“也没有那么好。” 村长媳妇不以为然道:“你还谦虚,我刚刚还听里面的干部说,你做的要比一些名厨还好吃呢。” 薛绒跟着笑了一笑,也不再说话。她当时学厨的时候,跟着名菜的大师傅学过,也跟名不见经传的民间高手学过。虽然自己觉得尚可,但是这中间跨了将近五十年,什么都会变化,她未必就做得比这个时候的名厨好。 在村长家歇了一会,薛绒便想着早早下地,要是等他们吃完饭再出什么幺蛾子就不太好了。 村长媳妇见劝不住,便只好给她塞了一筐子菜,热情地让带回去烧菜吃。 盛情难却之下,薛绒只好笑吟吟的收了。 等到他们吃完饭,终于想到问到做饭的小知青的时候,才知道人家赶着下地,已经走了。 裴闯正站在门前,看着远处,一副正在出神的样子。 于成在他身边站定:“你难不成喜欢她?中午还帮她解围。” 裴闯缓缓道:“不要胡乱说话。” 于成嗤笑道:“喜欢就喜欢呗,这小知青做菜倒是很有一手。你娶了也不亏。”想到刚刚吃过的菜,就算昧着良心也说不出什么坏话,毕竟现在还回味着呢。 裴闯看了他一眼。 于成作惊讶状:“你真不喜欢?”他顿了顿道:“你要是不喜欢,我就去......” 裴闯看着他,警告道:“我们和她不是一路人,还是少接触的好。” 于成嘲道:“知青不就那个样子,等遇到事情了......”
M.ParTsorDER63.cOm