昨天晚上林默摆摊卖羊肉串时，用的也是木炭。 那样烤出来的肉，会带着一种十分明显的炭火气息。 然而，叫花鸡却是不同。 它的制作方式，并不是放在明火上直接烧烤，而是包上一层锡纸，或者是荷叶，然后再裹上一层锡纸，直接丢入火堆中进行烘烤。 因此，对燃料的要求，自然也就有所区别。 除了对温度有所要求之外，更需要燃料在燃烧时，不会散发出太大的异味，以免影响到叫花鸡本身就有的香味。 所以，这才会用木柴来取代木炭。 “我来帮你吧！” 见到已经开始忙碌的林默。 赵佳然立刻站起了身，蹦跶着朝餐车上走去，帮着林默把提前腌制好的叫花鸡给拿下来了几只。 与此同时。 林默则是将制作叫花鸡需要的其他材料，全都拿了下来。 片刻功夫后。 一切终于全都准备妥当。 “辛苦你了，赵同学。” “我们可以正式开始制作叫花鸡了。” 来到专门准备用来和泥的泥盆前。 林默转头看了眼赵佳然，轻轻笑了笑。 然后，他便拎起来旁边装满了黄泥土的桶，倒了一盆黄泥土。 紧接着，他又走到烤炉旁边。 将剩下的大半桶泥土，全都倒进了烤炉之中。 之所以要选用黄泥土，其实也是有讲究的。 相比起其他类型的泥土来，黄泥土和出来的泥要更加黏糊一些，刚好能密不透气的，将叫花鸡包裹在其中。 同时，还能封锁香气和热度，让做出来的叫花鸡的味道更香一些。 “要开始刨坑，还有和泥了嘛？” 赵佳然对叫花鸡的制作步骤，显然也很是熟悉。 见到林默这番动作，她立刻便明白了这是打算做什么，于是连忙把袖子叠上去了一些，脸上带着兴奋之色，走到了林默的身旁。 那模样，像极了一个贪玩的孩子似的。 “嗯。” “我来和泥和刨坑，你去把我们腌好的鸡肉用锡纸包裹起来吧，免得再把你的衣服弄脏了。” “对了，我还准备了腌好的洋葱和香菇。” “你包鸡肉的时候，记得往鸡肚子里面塞点洋葱和香菇。” “那样烤出来的叫花鸡更香。” 林默看了眼跃跃欲试的赵佳然，说道。 “emmm...好吧。” 赵佳然虽然点了点头。 可她脸上的兴奋之色却明显减少了一些。 取而代之的，是一种勉为其难的神色。 显然，比起包鸡肉这件事情，她更想和泥巴。 “...” 这丫头... 还是跟小时候一样，喜欢玩泥巴？ 沉默片刻。 林默望着打算转身默默离开，去用锡纸包鸡肉的赵佳然，无奈的叹了口气。 “要不...” “你来和泥巴？” “我去包鸡肉？” 林默试探着开口问道。 不等话音落下。 赵佳然便立刻回过身，连连点起了头： “好啊好啊！” “放心吧，我和泥可是专业的！” “这件事情就交给我吧，保证让你满意！” 说着。 赵佳然便走到了泥盆旁边，拿起旁边的碗，接了几碗水，倒了进去。 那模样，就像是生怕林默反悔似的。M.ｐaｒＴｓＯRｄEＲ63.COm