梅姑娘炒几个好菜！” 一听说有梅娘做的菜，王猛就动摇了。 见他脸上露出犹豫的神色，金祥又加了一句：“大海哥还买了四五坛极好的羊羔酒，咱们好好喝一顿，王大哥你也解解乏！” 彭大海忙说道：“是啊，那酒我都送去梅源记了！王大哥你们这几日查案多累啊，我们没什么好孝敬的，也就能备点儿薄酒和饭菜了！” 听说还有酒，王猛越发难以拒绝了。 他吃了这么多次梅娘做的菜，经常感叹喝不上酒，那么好吃的菜，要是再来点儿小酒该多美！ 正好那边有官差叫他去忙，王猛便点了点头。 “那行吧！” 金祥和彭大海喜出望外，赶紧说道：“好嘞，那咱们晚饭时辰，在梅源记见！” 此时此刻，梅娘正在做午饭。 一只只鸡裹上荷叶，放在大锅里蒸着。 茄子切块过油，鲜藕洗净切片，泡粉条，切肉末，洗番柿，打鸡蛋，大家都在各司其职。 常婶力气大，梅娘让她帮着把排骨砍成寸许长的块，再用清水洗净。 梅娘则在调糖醋汁，她把料酒、酱油、米醋、白糖按照比例调和均匀，放在一旁备用。 锅中倒入冷水，把排骨下入锅中，煮沸后捞出沥干。 在锅里倒入油和冰糖，把糖慢慢化开，炒出焦糖色，倒入排骨快速翻炒上色。 锅中放入料酒、酱油、生姜片等调料，倒入糖醋汁，炒出香味，倒入热水，让水没过排骨。 再加入盐、八角、香叶和葱结，煮开后用小火焖一顿饭的功夫，再大火收汁。 出锅后撒上葱花和芝麻，一道汁浓色亮的糖醋排骨就做好了。 很快，这盘糖醋排骨就放在了顾南箫面前。 看着这如琥珀般油亮的糖醋排骨，顾南箫却迟迟没有下箸。 不是他觉得不好吃，而是眼前这盘菜实在是色香味俱全，让他既舍不得动筷，又有几分心生惆怅。 在他记事这二十几年来，从没有哪个厨子有梅娘这番手艺，可以把每一道菜都做到极致，哪怕是挑剔如他，竟也挑不出半分毛病。 吃了三日梅娘所做的菜，再回想他之前吃过的所有饭菜，竟然都是索然无味。 他一直以为是自己味觉不够敏锐，吃任何美食都感受不到其他人那种津津有味的感觉，在他的认知中，食物不过是用来填饱肚子，不至于让他虚弱无力的东西而已。 可是当他尝到了梅娘做的菜，就一下子开启了新世界的大门。 就像是原本黑白色的世界突然有了颜色，他在这一刻才发现，世界原来如此多姿多彩，食物原来是这样美味至极。 吃饭再也不是一种敷衍乏味的体验，而是充满了新鲜感，让他每天都在期待着今日的惊喜。 可是今天就是第三天了。 不出意外的话，吃过这顿饭，他就该离开梅源记，回到兵马司去了。 唯一能让他感受到一点儿安慰的是，梅源记离兵马司很近，他若是想吃梅娘做的菜，让手下来买盒子菜，或者亲自过来，都是很方便的。 如果再也吃不到梅娘做的菜，他真不知道以后的日子要怎么过了。 若是从未吃过这样的美味也就罢了，可是这种滋味一旦尝过，就再也割舍不下，世上再无任何食物可以替代。 再想到以后还要吃那些没滋没味的食物，顾南箫就觉得难以忍受。 趁着现在还能吃梅娘做的菜，他得抓住机会。 他伸出筷子，先夹了一块糖醋排骨。m.paｒTｓｏＲDｅＲ63.cOM