吸取了今天的教训，韩向明连忙出去跟找人定下以后要用的菜和肉，娟娘则在送街坊邻居出去的时候，拜托他们帮忙问问有没有愿意来店里做伙计的。 才第一天开店就这么多人，以后的客人会越来越多，只有他们几个人实在是忙不过来啊。 正说着无人帮忙，武兴就来了。 “大姐，二姐，娘叫我过来干活！” 武兴一进门就喊了一嗓子，然后迈过还没扫完的地面，抬脚直奔厨房。 娟娘看他连瓶子倒了都不扶，连忙叫住他：“兴儿，这屋里一堆活儿呢，你往后面跑什么？” 武兴咧开嘴，笑嘻嘻地说道：“我还没吃饭呢，大姐，中午剩下什么菜没有？” 娟娘被他气乐了，说道：“说什么来帮忙，我看你就是想来蹭饭！没有，全都卖完了！” 说这句话的时候，她的语气满是掩不住的喜悦。 开张第一顿饭就这么红火，以后的生意肯定会更好的！ 只有武兴，听说没饭了立刻垮了脸。 “大姐，我饿……” 梅娘放下手里的扫帚，说道：“武兴，你过来扫地，我去做炸酱面。” 一听说有好吃的，武兴马上就高兴起来，连忙跑过去卖力地扫地。 娟娘说道：“你忙了一上午也没歇着，赶紧趁机歇会儿去，不就是煮面条吗，我去做就是了。” 梅娘看看屋里的活已经做了一多半，便笑道：“好，姐你煮面条，我来做炸酱。” 很快炸酱面做好，大家吃了一顿饱饭，抓紧时间休息一会儿，就开始准备晚间的饭菜。 主食照旧是米饭馒头两样，梅娘让娟娘和云儿把鸡取出内脏洗干净，切成小块备用， 梅娘先把剩余的猪肉切片，做成把子肉炖在锅上，待云儿把收拾好的鸡肉和鸡杂拿过来，便开始做接下来的菜。 鸡肉焯水，捞出晾干备用。 起锅烧油，待油七成热的时候，放入葱姜蒜等调料，再加豆瓣酱，煸出香味。 倒入鸡块，沿着锅边调入酱油，翻炒均匀。 锅中加八角、花椒、冰糖等调料，稍微炒一下，倒入开水，没过鸡肉，炖小半个时辰。 往鸡肉中加入适量盐，大火收汁出锅。 余下的鸡杂则切碎，做了个酸菜炒鸡杂。 她特意留出一小盆鸡肉，又做了个辣子鸡丁，盛在小碗中，打算跟中午的麻婆豆腐一样当试水菜。 再做几个素菜，分别是番柿炒鸡蛋，青菜炒豆干，炝萝卜丝，晚上的饭菜就全都做好了。 她本以为中午是因为街坊邻居都来贺喜，所以人才会多，因此晚间又是只预备了三百多份的菜量。 谁知晚上来的客人更多，大大有超过中午的迹象。 才下了学的何庆拉着何掌柜，从书院出来就直奔梅源记来吃饭。 他的心情跟李韬差不多，终于有了正大光明来吃梅娘做的饭的机会了，他当然要来了，毕竟先生可不是每天都能夸他的，想吃顿梅娘做的菜，他容易吗？ 邓老爷子的两个铁匠儿子邓二和邓四，一进来就不停地道歉，说白日太忙，所以没顾得上来，特意代表邓老爷子前来恭贺武家。 其他譬如王三哥和老六，豆腐店张二两口子，彭大海彭大江兄弟等人，都是干完了一天的活，才有空跑来梅源记吃饭。 天还没黑，大堂里就已经人声鼎沸。 这回连梅娘也不得不上阵，在柜台后面打菜打饭，算账收钱，招呼着客人们吃好喝好。 其中数张二夫妻俩最为激动，他们挨着武家最近，天天看着梅娘变着法的做好吃的，早就快馋疯了。 偏偏人家孤儿寡母的，他们想上门蹭饭都不好意思。 今天终于可以吃到梅娘做的饭菜了，张二媳妇一早上连菜都没买，眼巴巴地盼着太阳落山。 张二打了两份饭，都是两荤两素的，两人把端盘放在桌上，张二媳妇转身又去端汤。 张二午饭只吃了一碗媳妇胡乱做的豆腐蘸酱，这会儿看着眼前香喷喷的饭菜，口水不停地往上涌。 把子肉他在武家买过，吃着软烂粘糯，一点儿都不腻。 色泽红亮，汤汁浓稠的鸡肉，散发着诱人的香气。 酸菜炒鸡杂酸味十足，看着就脆爽可口。 金灿灿的鸡蛋厚薄均匀，上面满是酸甜的番柿汤汁。 这青菜炒豆干的豆干是他做的，可是这没滋没味的豆干，此刻看着都很是馋人。 他见媳妇正在那边排着队领汤，想必暂时还回不来，他实在难以抵挡眼前的美味，拿起筷子就吃了起来。 鸡肉一入口，他就香得浑身一抖。 真不知道梅娘是怎么做的，这汤汁里满是鸡肉的鲜味，入口柔嫩香滑，连鸡骨头里满是香味，让他匝了好几口都舍不得吐掉。ｍ.ＰarTＳOrDｅＲ63.Ｃom