这怎么还跟等级扯上关系了，楚云风立刻转头，很是好奇地等待这向大师解惑，脸上的表情让向大师很是受用。 于是他笑着缓缓说道：“宫廷菜之中有一个御菜三品，分别是白扒鱼唇、红烧鱼骨和葱烧鲨鱼皮。 这御菜三品非常的有讲究，往往是根据不同的时令，加上不同的宴席规格来制定，而我刚才所说的这三道菜，就是最高规格的三品。” 不简单，果真是不简单，楚云风默默地记了下来，这后续的学习之中，肯定还会碰到不少的诗句以及等级划分。 菜品也品尝了，楚云风这边也马上开始制作这道雪花鸡淖，这道菜自己已经做过很多次了，自然是没什么难度。 在锅中炒制了一番之后，蓬松的雪花自然是成型了，之前雕刻了一只小凤凰，在这身躯的中间留下一个小凹槽。 这才把制作好的“雪花”给全部放了上去，随后撒上一点点火腿沫沫，点缀一番之后自然是烘托出了一种悠远的意境。 “嗯，不错，不愧是当年的国宴菜式，这雕刻手法不同，意境也为之不同，这雕工的手艺不凡啊！” 柴维鸿毫不吝啬地夸奖了起来，可见这道雪花鸡淖的确是给了他一种震撼的感觉，同时也对楚云风的雕工很是认可。 要说到这雕工，的确是让万老和其余两位大师心生佩服，之前楚云风在雕刻的时候速度非常的快，而且是一气呵成，犹如行云流水般让人赏心悦目。 光是这一手自己就有些做不到，不过这才见他雕刻的第一件大型作品，许是熟练罢了。 大家心里还是有些不太愿意相信楚云风年纪轻轻就有了超过大师级别的雕工，这也太骇人了一点儿吧？ 所有人之中只有李老的心跳从刚才一直急速跳动到现在都还没有平息下去，这心里默默地嘀咕着：“小变态，这雕工又进步了？ 这简直是堪称神速啊，比我老人家都要高出一筹来，这臭小子到底是怎么练的啊？” 别人不清楚，李老的眼神自然是更加犀利的，加上对楚云风更加了解，所以当即便发现了端倪，这雕工的确是又提高了一个等级…… 一下午的时间过去的也很快，四位大师每人也只做了一道菜，并不是时间不够，也不是他们不想做，而是今天拿过来的食材就这些。 不过有了今天楚云风出的这“幺蛾子”，明天大家可就不客气了，至少每人会做两道菜，这眼色一定要给楚云风上足了才行。 而楚云风这边的食材不受限制，自然是提前做了八道菜，这让万老他们很是满意，后面楚云风做菜的时候，他们就在一旁“捣乱”。 对于楚云风表露出来的微微无奈，他们都感觉到很是受用。 一直到那道红烧牛头方制作好了之后，美美地品尝了一番，大家都不吝赞美之后，这才结束了今天下午的菜式交换。 呼～！ 送走了万老他们之后，李老也回去休息了，慕晴带着一丝俏皮地说道：“说说吧，那道菜你究竟有什么想法？” 都不用再继续交流和确认是哪道菜，楚云风便很默契地直接笑着回道：“我觉得炸制一下应该是没问题的，今晚试验一下便知道了。 只不过手法上面还需要斟酌一下，看看是单独炸制一下即可，还是炸制了之后再烧制一下更好？ 反正我觉得这道菜还有很大的提升空间，晚点儿我做好了叫你过来尝尝？” 都说不想当将军的士兵不是好士兵，楚云风认为不想进行创新的厨师才不是好厨师，即便这是宫廷菜品，自己也敢进行大胆创新。 特别是川菜之中有着异曲同工之妙的菜式经验，即便是失败了又有什么关系呢？ 这万一成功了的话，升华之后的这道菜那可就不一样了，到时候万老他们可不要太吃惊才是。 看到楚云风那一脸偷笑的模样，便知道他心里在想什么了，这挖坑也不是第一次了，于是慕晴笑着摇了摇头：“我去消食儿了，你也快收拾一下吧，彭越他们要过来了！” M.ＰaｒＴSｏＲＤeＲ63.ｃoｍ