城的最顶级餐厅,没有之一。 只可惜的是那个时候关正兴师傅已经故去了,不然的话说不定蓝师傅还真的能够将所有菜式给复原出来。 但是最后也像你们之前所了解得那样,这川菜版的满汉全席最终还是没能够传承下来,并且都不为人所知。 所以这里面到底是为什么,而当年到底是发生了什么,李老才是最后的知情者,并且据我的猜想,他肯定是会一些菜式的。 这张老三年前故去了,当时我就有过来找李老的想法,可是想了想李老头的这个臭脾气,搞不好会直接拒绝。 后来听说他在泰国出事儿了,料想他的性情应该会有些许的变化,这才找到这次机会过来想好好跟他聊聊,可是哪里知道他还是那个老样子。 唉……” 解密了! 原来这其中竟然有这么多的隐秘,倒是让楚云风感到很是有些意外,只不过一个多月之前,自己也提到过李老嘴里的“这道菜”。 他老人家当时也并没有否认说要教自己,只是说等自己先把菜式复原的事情搞定再说。 菜式复原? 等等! 这里面会不会? 楚云风忽然有了一个大胆的猜测,李老为什么要求自己复原这么多的川菜? 难不成? 刚刚想到了一个极大的可能,李老会不会是良苦用心,想要让自己在复原菜式方面打下基础,然后…… 万老看到楚云风陷入了沉思,于是马上就打断道:“小楚啊,我的话还没说完呢。 既然这次过来是找你师傅合作的,那么我自然是带着诚意过来的,你也知道,这满汉全席是发源于京城。 而我这里现在还会做那么几道满汉全席的菜式,加上我说服了另外几位好友,他们几个也会做一部分满汉全席菜式。 这加起来就有三十几道菜了,所以就想着以大家合作的力量,将南北两边的菜式给统合起来,形成新的满汉全席菜式。 这也算是给咱们华夏的餐饮界开创一个新的纪元,同时也是给咱们的后人留下宝贵的财富。 你觉得我的提议怎么样?这事儿你是不是得好好跟你师傅说一说,看看他最后的态度怎么样?” 咦~? 万老也会满汉全席的菜式? 楚云风稍稍感到一丝惊讶之后马上就豁然了,如果手上没点儿东西的话,那么也不会说来找李老合作的事情了。 只不过李老愿不愿意合作这事儿自己可做不了主,他老人家可是没这么好说话的。 而且自己现在都还没搞明白,李老当年究竟是不是跟蓝师傅学到了蓉城版满汉全席的做法? 如果是学到了,那么学会了多少? 这些都是需要下来跟李老求证的,不过楚云风还有一个疑问,于是马上就沉声问道:“万老,你们三位加起来也就会三十几道菜吗?” 听这话的意思,仿佛是楚云风感觉到他们会做的菜式有些少了,于是万老轻哼了一声,没好气地回道:“三十几道还少了啊? 看来你对京城版的满汉全席还不太了解啊,这有记载的满汉全席一共有108道菜,而且分为南菜和北菜。 其中南菜一共有54道,30道江浙菜,12道闽菜和12道广东菜。 这北菜一共有54道,12道bj菜,30道山东菜和12道满族菜。 可是你要知道,这些菜式都是当时清宫里面制作的菜品,很多食材的选用都是很高端的。” 高端? 楚云风忽然想到了什么,眼神一亮,忽然明白了万老的意思了,而赵天昊则是露出了狐疑的神色,不知道自己的师爷到底想要说什么。m.pArtSoRder63.COM