都已经卖掉了，中国城的这家店，是鲍鲍自己品牌的第二家店。 鲍鲍并不在意自己的咖啡厅是不是要做成连锁的，现在的鲍鲍，对咖啡，绝对是真爱，她甚至想把自己原来的第一家店给关掉，这样才能更专心的做好一家店。 只不过，鲍鲍的第一家店，开业没多久，就被评选为澳洲的bestnewcafe（年度最佳新咖啡店），生意异常火爆。 现在关了，也不太合适。 如果不是在新店开始装修之后，鲍鲍才拿到这个奖，她肯定就不会有搞“连锁”的想法了。 ………………………… 【小墨课堂】 去国外的日本餐厅点菜，最让人崩溃的要属看不懂菜名这件事情。 这件事情和你的英文水平好不好，并没有多大的关系。 菜单上有日文有英文，但那些英文单词，有很多都是用日文直接音译的，就和日本人的英文名字一样，古里古怪的。 英语言国家的日本餐厅菜单的“用词”，从某种程度上来说，是源自于日本人对自己文化的强大的自信。 有好多学人学英语学到最后都是哑巴英文。 就是能看不能说的那一种。 这些人多半是觉得自己的发音不标准，只会说一口中式英文，所以就不好意思开口说话。 可事实并非如此，中国人的英文发音，比日本和印度人之类的亚洲很多其他地方的人要好很多。 日本人学英文，时常都是用日文的平假名和片假名来注音的。 所以很多日本人的英文讲起来和日文是一个调调的。 中国人就算是发音再不标准，也是跟着音标学的英文。 有一个很有意思的现象，日本人不会取一个地道的英文名字，就是用自己的本名。 可中国人很少会用自己名字的拼音当做自己的英文名字，非要取一个“地道”的老外的名字。 用了拼音的少部分人，还要经常担心自己的名字老外念起来不够标准。 这件事情和不敢开口说英文，归根到底，还是同一个原因：不够自信。 但这种不自信，完全是没有道理的。 事实是，不能拿自己的英文和老外的英文比，要拿自己的英文和老外的中文比。 老外说怪腔怪调的中文的时候，有人会笑他吗？ 你多半不会，还会赞赏老外的努力。 同理。 中国人说怪腔怪调的英文的时候，外国人也是没有理由会笑的，不仅如此，还会欣赏你学习他们国家的语言的能力。 中国人觉得英文学得好的，要么一口地道的美国腔，要么更高大上一点的伦敦腔。 但语言就只是一种沟通的工具，只要人家能听的懂就足够了。 英语是新加坡的官方语言之一，新加坡人的英文普遍都很好，但一听就能听出是来自新加坡的。 这又有什么不好呢？ 所以呢，没必要担心自己的英文发音，有空没空自信地说两句。 再怎么说，咱的英文发音要比日本人好太多了，咱的英文水平也比老外的中文水平好太多了，不是吗？ 中国人去国外开中餐馆，很少有人敢在英文的部分直接上拼音的，深怕老外会看不懂。 日本人不一样，人家就用日本的念法写在那里。 你如果喜欢吃日料，你就得知道人家的表达。 这也是为什么，像寿司sushi，生鱼片sashimi，芥末wasabi，和榻榻米tatami这样的说法，早就已经把全球各地的食客的大脑都给洗过一遍了。 在日本餐厅，牛肉火锅叫sukiyaki，涮涮锅叫shabushabu，诸如此类的。 这种翻译法，就好比是开在英语言国家的中国餐馆，把牛肉火锅翻译成niurou-huoguo。 和中国人很少有自信用拼音做自己的英文名一样，中国餐馆也很少有自信这么翻译的。 可这才是我们的文化啊，为什么就不能叫niurou-huoguo呢？M.PArtsoｒＤＥr63.ＣＯｍ