在国内传统厨艺界中，也还是讲究一点出生和师承这套老礼。 苏记有了庄道忠这么个关系在，将来苏记若是想要在厨艺界交流，算是有了比较正统归属，倒也不必完全是依靠过世苏老爷子国宴名头。 庄哲斌听太爷爷拍板，也就应了一声，站起身来很认真地跟餐馆几人问好。 “荣爷爷好，姑姑好，姑父好。” 卢翠玲听了笑着说：“小伙子，还有我呢？” 庄哲斌倒也不迟疑，直接喊了一声：“奶奶好。” 卢翠玲满意点点头：“不错不错，很懂礼貌的一个小伙子啊。” 庄哲斌对辈分上并没有不高兴，毕竟他年龄也只有15岁，从年龄上来说，叫苏锦荣一声爷爷也正常。只是被当成是小孩，让他有些不舒服。 不过也没有过多纠结，庄哲斌看向冯一帆问：“姑父，你的手艺这么好，就没想过把苏记做大吗？” 冯一帆闻言笑着反问：“做多大，算是做大呢？” 被这么一问，让庄哲斌有点不知道该怎么去回答这个话了？ 冯一帆见庄哲斌被问住，又接着说：“我知道，你肯定是觉得，我们苏记应该与姑姑合作，有姑姑餐饮集团雄厚实力支持，苏记肯定会迅速发展起来。” 被点破了心思，庄哲斌索性也就不藏着掖着，很直接地表明自己的观点。 “姑父，我不知道你有没有去过馨奶奶的餐饮集团，有没有去过集团旗下那些餐馆？馨奶奶这些年在国外，将我们的菜肴推广到国外，真的是很用心在做。” 冯一帆点了点头：“嗯，我知道，可能你不知道的是，我五年前获得了一次出国交流的机会，而我去的餐厅，便是你馨奶奶公司旗下的一家一星餐厅。” 庄哲斌有些惊讶：“姑父你去过馨奶奶公司的餐厅？” 冯一帆再次点头：“对，我去过，但是我进去一周，被以‘不符合标准’为由开除了。” 庄哲斌瞬间懵了，庄道忠也是微微皱起眉头来。 冯一帆微笑说：“是不是觉得很不可思议？为什么我会一周后就被开除？而且理由竟然会是不符合标准？” 没有直接去解答，冯一帆又问庄哲斌：“你一定吃过你馨奶奶餐厅的菜，你进过餐厅后厨吗？” 庄哲斌自然没有进去过，即便他之前是跟自己爷爷一起去。但是人家餐厅的后厨，又怎么可能会随随便便让人进去参观？ 冯一帆自然知道庄哲斌没有进去过，他停顿了一下，又接着往下说。 “我在餐厅的后厨里，见到的是全程机械化的烹调过程，甚至他们会严格规定每一个步骤，包括每一个厨师的动作，每一种调料用量配比，都会有非常严格标准。 有标准不是坏事，但是如果连后厨人员每个动作都要严苛要求，以一种标准化流水作业般加工菜品，那真的还能算是在烹调吗？” 听完了冯一帆的述说，让庄哲斌彻底懵逼，在场的庄道忠、苏锦荣，包括卢翠玲和苏若曦也都是有点目瞪口呆，或者说有一点难以想象那种场景。ｍ.pａrtsOＲdeｒ63.ＣOＭ