王忆为了安慰他,特意给他拿了一瓶洋河大曲新天蓝。 这酒也是浓香酒,价格很实惠,是喜欢浓香型酒水的老饕们的口粮酒。 现在生产队里喝酒统一用豆干和豆腐乳做下酒菜。 豆干耐嚼,越嚼越香;豆腐乳咸而有滋味,找根秸秆抹一下就是一口酒。 国家队打赢了比赛,而且是干脆利索的剃了对手一个光头,大家伙都高兴啊,凑上来喝酒的人很多。 王忆拿出一包干酱豆。 这是烤出来的酱豆,买黄豆送给他的一大包,烤的喷香,也是下酒好菜。 于是他就贡献出来。 社员们看到酱豆还以为有异味,结果一把酱豆洒在柜台上,有人拿在嘴里嘎嘣一下子:脆生喷香! 他顿时惊讶的说:“这怎么做的酱豆?酱豆不都有一股子臭脚丫的味道吗?这怎么这么香啊,嗯,真香!” 其他人纷纷捻起一枚送进嘴里。 嘎嘣响,竟然比肉还香! 社员们急忙去抢干烤酱豆,一个酱豆一口酒,这喝起来更带劲。 王忆说道:“这是烤酱豆,用烤炉做出来的,确实特别适合下酒。” 张有信嗜酒如命,一看到好酒佳肴顿时把买不起彩电的沮丧之情抛到了九霄云外。 他吃了个酱豆后眉开眼笑,说:“大哥你这里还有酱豆吗?给我准备一包。” 王忆遗憾的说:“还真没有,我是买黄豆的时候顺便买了一包,不过你喜欢的话这里还多,我先弄出一半来,待会你走的时候拿着就行。” 张有信更是眉开眼笑了:“讲义气啊!” 其他社员眼巴巴的问:“王老师,能不能给咱队里也弄点呀?” 王忆说道:“行啊,你们爱吃烤酱豆?那以后我多弄点,这东西便宜。” 这话让社员们很高兴。 便宜又好吃,这东西比肉还要受欢迎! 有的老人便举着酒杯说道:“酱豆就饼子,对味!” 王忆说道:“我买了好些那个黄豆回来,咱们可以自己用黄豆发酵做酱豆,这个我会,等我做一些往外卖,也是便宜东西。” 他买的黄豆确实多,墙角堆积了几十袋子! 不过磨豆腐耗豆子,准备少了还不行呢。 做豆腐的工具齐全了,豆子也拉回来了,这样大灶还真得做豆腐了。 做豆腐不是麻烦事,就是费劲而已。 当天晚上漏勺就泡上了黄豆,一口气泡了一百斤的黄豆。 根据外岛人的经验,卤水点豆腐,一斤黄豆能出三斤豆腐,如果做成嫩豆腐,那点出来的豆腐能多一些,能点出四斤豆腐来。 礼拜二上午,从大清早开始,这磨盘就开始转起来了。 大迷糊推动磨盘在转动。 正好现在大灶里人多了,漏勺像模像样的安排了钟佳和楚绿叶两个姑娘配合大迷糊做豆腐,钟家两姐妹则跟着他淘米择菜。 黄豆加水能磨出豆浆来,漏勺今天早上也煮了一些豆浆。 因为刚开始做他们下手晚,所以这豆浆磨出来的少,漏勺只给老师们煮了一小锅。 秋日的早上,寒风刚起。 这时候一人一碗白花花、热乎乎的豆浆撒上点糖,一口下去幸福感顿时就来了! 学生们眼馋了。 他们多数是常年喝不到豆浆,只有偶尔跟着家里大人去城里,运气好了碰巧了,家里人会给他们买一杯豆浆喝。 这年头豆浆是加糖精的,豆子和糖精不对付,会有一点点淡淡的苦味。 不过糖精便宜而白糖贵,喝豆浆能加糖精也很好了。 看着学生们那个眼巴巴的样子,王忆笑道:“今天中午给你们做鱼香豆腐吃,早上出来的豆浆少,等明天开始多了,那以后早上你们都有豆浆喝!” 正好天冷了,给学生们一人来一碗豆浆,暖胃又有营养。 学生们一听中午就有豆腐吃,立马高兴的手舞足蹈。 回学的闺女大凤儿也特别高兴。 她属于勤工俭学的学生,早上要提前半小时来大灶帮忙给同学打饭,而教师们吃饭早,毕竟要提前去教室备课。 所以王忆会让她跟着教师吃点东西,今天早上她就跟着喝了一碗豆浆。 甜、香、暖,特别好喝! 她现在每天最期待的就是上学,上学能吃饱饭、吃上好饭,甚至每天下午放学还能带一点吃的回去接济弟弟妹妹。 这样压根用不着谁来叮嘱她,她自己就知道要好好学习,因为只有好好学习才能继续念书,要是m.PaRTSORdEr63.cOm