晴天，还能再下一次雨不成？赶紧开门做生意才是硬道理。” 摊主说着，手上动作不停，同时问道： “我说几位啊，今天要点儿什么，还是老规矩？今天人少，各种作料都齐全着呢。” “自然是老规矩，来碗烂肉面，加块卤豆腐，多放菜丝和芝麻盐。”马上便有人喊道，“正好这会儿货栈里积下的事儿多，吃饱了正好上工。” 于是众人纷纷出声，表示按照自己惯常的老规矩吃面。 摊主那里擀好的面条俱都现成，他将锅里水烧滚，把面条下去，烧两个开便捞上来，盛在碗里放好菜丝浇上烂肉浇头，再依照记忆中每个人的口味，添加好芝麻盐、醋、芝麻酱和新近开始流行的辣子，才分别端上去。 这年头做生意，要有个很好的记忆力，对于熟客的喜好都要记下来，譬如面前的摊主，虽然对于这些熟客们他根本叫不出名字，但他依然能记清楚每个人喜欢吃什么，甚至作料的分量都分毫不差。 当然，对于方长这等新客人来说，他就得亲自上来询问了： “客官，您要点儿什么？” “也给我来一碗烂肉面吧，多加些菜丝就好，不用作料。”方长道。 “好嘞，客官稍等。”摊主转头便去煮面。 这等吃食做起来十分快捷，只需要将面煮熟，浇上浇头就好。 若是夏天则更方便，可以提前煮一大锅面条，放进冷水中泡着，那可以算是冷淘的做法。只不过这里的食客依然会要求浇上烂肉卤。 毕竟来这里吃面的人，都是劳作不停的普通人，这烂肉面分量大滋味美，还有些油水，填饱肚子最是合适不过。 众人一齐吃面时候，摊子上倒是安静，没人边吃边聊。 直到有人率先吃完，舒适地一抹嘴，才说：“管它做驴做马，吃饱了烂肉面再拉呱”而后开始等待周围人吃完，消食聊天。 方长吃的很慢，在慢慢品尝碗中面的味道。 这烂肉卤和普通面条，虽然不是什么好肉好面，而且做法和外观都很粗犷，但滋味做的确实不错。 他听着周围人聊天的内容，无非是些家长里短、远近趣事，倒也无甚大新闻。 这时候，又有个穿着青布衣的年轻人，拎着几个纸包，匆匆地走到摊子上坐下，而后感叹道：“好大雨！差点误了时辰。店家，给我来碗烂肉面，我吃饱了要去聘猫。” 周围人听了，立刻朝他道恭喜，这人也乐呵呵地逐一还礼。 方长好奇地问道：“请问这‘聘猫’是怎么一回事儿？” 年轻人斜眼看了下方长，略作打量后，说道：“先生是外地来的吧？我猜刚到不久，不然应当不至于没听说过此事。” “没错，正是从外地过来。”方长道，对于自己的行迹那么快被人看出来，他倒不是很意外，各地都有自己的一套生活习惯，外来的人就算模仿的再像，也定然有系别部分考虑不到。 “聘猫这个词儿呀，谁也说不清它流传过多久了。”年轻人说道：“在咱们这儿，领养猫和买猫不能叫领猫买猫，而是要叫聘猫，需要财礼和聘书方成。如果是家猫，要像我这样给主家送盐或者茶叶芝麻之类的东西，作为彩礼；如果是野猫，彩礼则是给猫妈妈的一串小鱼。” ------------ 第523章 【还是当猫快乐】 说着，他从怀里掏出几张描红纸，展示给方长看。 方长打量了下，却见上面的格式竟然有模有样，而且措辞严整、文风通达，不知道是抄来的，还是请有些水平的人所写。同时，这年轻人还拍了拍旁边，那是几个用麻绳捆在一起的纸包，看来里面便是他要迎接那猫的聘礼。 “我从外地来此，确实没听过这个风俗，如今听闻后心中好奇，不知道能否跟随一观？”方长拱手行礼，对年轻人问道。 “自无不可，只要你时间上方便。”年轻人道，“等我吃完饭，同去。” 而后摊主将烂肉面端上来，年轻人赶忙收好聘书，接过面碗开始狼吞虎咽，他嚼得很快，腮帮子也塞得很满，脸上的表情也很享受。能够看出来，这年轻人很喜欢眼前烂肉面的口味。 方长早就吃完，他静静地等在旁边，待年轻人吃完后抹嘴会账，才随之起身。 “兄台且跟我来，你可是不知道，我早就想聘上一只了，不过总是忙碌没时间，直到最近才闲暇下来。听说磨坊巷有家人去年新添了几只猫，便找上去问了下意愿，而后请人写了聘书，备了礼物，选了今天的日子过去。”ｍ.PＡＲＴＳOＲＤＥr63.ｃＯm