候的孝敬从来不少，每次都是多多的送。 小时候的罗锦屏跟着沾了不少光。 这次的大闸蟹肚白爪金的, 一看就知道品质及其好, 甚至现在还是活蹦乱跳的, 新鲜程度也不用怀疑了。 “锦屏啊, 你直接全部拿走吧, 我吃不了那么多。”谢奶奶只拆开了一箱就没拆了, 这东西还是活的, 怕等下不好搬运。 “谢奶奶，你不吃吗？”罗锦屏没想到谢奶奶会将全部的螃蟹给自己，以为顶多可以拿一箱的。 谢奶奶笑了笑：“我哪会做啊，还不是要你来做，还有这边的几大箱都是你谢叔叔点名给你的。” “那替我谢谢叔叔，我也不客气了，谢奶奶你想吃什么？我都给你做。”罗锦屏听见是谢叔叔给她的，也不矫情了，想来也是想要她帮忙照顾谢奶奶。 谢奶奶想了想，也没想出来要吃什么，以前都是直接清蒸，但是在锦屏丫头那里肯定是有其他做法的：“锦屏丫头啊，你自己看着办吧，我都可以。” 罗锦屏点点头，自由发挥那还不简单，等下她去一趟菜市场就差不多可以想出来了。 这么多的箱子，罗锦屏和谢奶奶是搬不动的，又去找人给这几个箱子送到小饭馆的后院去。 大闸蟹各个都是膏满肉肥的，他们两个人也吃不完，罗锦屏干脆准备当做小饭馆的新菜，刚好也符合时节。 第二天一大早，罗锦屏就去了菜市场，已经有一段时间没有来过了，但罗锦屏对于菜市场的行情还是了如指掌。 不过罗锦屏并没有在菜市场看到想要的配菜，这些菜没有一种能够和螃蟹经过碰撞然后激起罗锦屏的灵感。 逛遍了整个菜市场都没有想要的，罗锦屏只能打道回府，小饭馆还是要开业的，就是这个新菜可能没有了。 幸好还没有在账号上公布，不然丢脸丢大发。 在回到小饭馆的路上一直开着一家水果店，他们家的水果品质非常好，老板自己开了个果园，平时除了批发给其他摊主，就是自己开店卖了。 “大叔，今天有什么新鲜的水果啊。”罗锦屏进去看了看，她上次的梨子就是在这里买的，味道非常不错。 大叔憨厚一笑：“锦屏还不了解大叔吗？肯定都新鲜，不新鲜我都不肯拿过来卖。” “嗯嗯。”罗锦屏一边和大叔唠家常，一边挑选自己喜欢的水果，每天都要吃一些水果，补充维生素。 突然，一股果香味传过来，有一阵沁人心脾的感觉。 罗锦屏朝那边看去，发现竟然是橙子。 面前的橙子和家里的螃蟹突然就碰撞在了一起，罗锦屏知道自己要做什么新菜了。 蟹酿橙。 螃蟹和橙子的组合就像梨炒鸡一样，很容易让人想到黑暗料理，但它们的味道确实数一数二的。 蟹肉较为腥，而橙子中的维生素c是腥味的天敌，就像很多菜里面会加入柠檬汁一样，其中的一个功效就是为了去腥。 而橙子酸甜的味道能够更加凸显蟹肉的鲜美，两两对碰，一种复合味道应运而生。 当然这道菜的火候很难掌握，做得不好就真的成为了黑暗料理，做得好的蟹酿橙让人欲罢不能。 罗锦屏估算了一下小饭馆里的螃蟹数量，干脆在大叔这里订了几箱的橙子，吃不完也可以榨汁。 蟹酿橙最麻烦的步骤就在于拆蟹和挖橙子。M.paＲｔＳｏＲＤＥr63.coＭ