家仆从木筐里取出猪肉,拿给宣瑾瑜看。这恰好是一整块五花肉,肥瘦相间,纹理分明,可以烤着吃、炒着吃、烧着吃,炖着吃,怎么做都是美味! 第一次吃这猪肉,宣瑾瑜郑重选择了红烧。 宣瑾瑜院子里搭了一个小厨房,时常给她备些精致点心,只因大家都知道王爷嘴挑,哪怕吃家常菜也有好多讲究。今日小厨房的大陶釜里,就炖起了红烧肉。 大陶釜里先放水,然后再放一只小一点的陶罐,这用的是隔水炖。陶罐里先垫上葱片和姜片,再放入切成四方块的猪肉,倒入头抽酱油、糖、酒,盖上盖子,文火慢炖。 只是这炖肉的香气实在是霸道。路过的仆人都忍不住驻足,抽动鼻子追着香味闻,暗自嘀咕:也不知道郡王爷今日在做什么,竟然这般香? 夏三每日里都习惯在院子里耍一套拳脚,活动活动筋骨,今日却难免心不在焉。他有心想问郡王爷厨房里在做什么吃食,又不好意思开口,只盼着中午吃饭的时候能尝上。宣瑾瑜感念夏三和亲卫队每日护佑,昼夜不怠,在饭菜上从不苛刻亲卫队,但凡有什么好吃的,人人都能吃着。 可今日的饭食,却还是平常的菜色,没有新菜。院子里,厨房里的香气却越发浓郁。 夏三忍了半天,手下的小伙子们却忍不了。有个年轻一点的亲卫,随侍的时候就大着胆子问了郡王:“王爷,小厨房里可是在做什么新菜?大家伙都在猜呢。” 夏三立马把脸一沉,喝道:“怎么说话呢!不得无礼!” 宣瑾瑜摆摆手,不以为意,说:“做的乃是红烧肉,得隔水文火细细地炖上三四个时辰,才是正好的味道。晚间就能吃上了。” 那亲卫被夏三叱骂,也不放在心上,他打记事起就跟在夏三身边。那亲卫对宣瑾瑜行了礼,瞅着机会跟亲卫队的其他兄弟报告了好消息:郡王爷说了,晚上就能吃着。 一伙青年正是能吃的时候,顿时眼巴巴地盼望起来。 晚间,红烧肉亮相了。干净的碟子里,每人盛了四块肉,每块肉方方正正,上面还浇了浓浓酱汁。上层肉皮红润润地颤着,一筷子下去,轻松就能戳开,下层肉丝则纹理紧致,咬下去软嫩爽滑。 这红烧肉滋味丰腴,又毫不腻口。平日里亲卫队吃饭,彼此间总要笑谈闲聊,今日却安静不语——只听得见吃饭呼噜呼噜的声音。 这红烧肉,太下饭了! 宣瑾瑜对这红烧肉也十分满意。她本来担心,轩国人吃惯了牛羊肉,对于这猪肉烧出来的菜难免心存芥蒂,没想到美食的力量如此强大,就连为了养生一惯少吃肉荤的李氏,也吃得赞不绝口。 有了猪肉,宣瑾瑜吩咐起厨房熏些香肠、腊肉。到了过年时候,她总觉着得吃上些腊味,才算是圆满。 李青月在厨房里捣鼓了数日,终于提炼出了一小瓶子桂花精油。打开后,桂花的香气袭来,沁人心脾,勾人魂魄,使人神思难忘。即使是李青月这样不沾红尘的道长,也喜欢上了桂花精油的味道。 将桂花精油涂抹在虎口处,宣瑾瑜仔细嗅闻了一下味道,也满意异常。她本来打算,如果蒸馏法不成,就只好用油脂来浸泡花瓣,用油浸发来提炼精油,但那样无形中又会提高制作成本,且这油脂还不能用便宜的菽豆油,因豆油有豆子味,只能用高纯度的动物油脂。 福顺借着安周县这个中转站,也和南方的大商家有了联系,最后定下来大量收购桂花、菊花、茉莉花,以及玫瑰。不少南方郡县都会用桂花做吃食,用菊花泡茶,南方商人容易找货。宣瑾瑜看中桂花简单易得,香气虽然少了些格调,但正好定个中等价位,成为香水生产的主要商品。至于菊花,虽说香气略淡,但用作护肤精油却最好不过,抗炎控油。至于茉莉和玫瑰,这两种花朵的香气各有千秋,用来制作香水极为合适。玫瑰其实是轩国所产,只是现在的玫瑰没有经过育种,花骨朵偏小,茉莉花反而是从身毒国传入轩国,因香气清新可爱,在南方也有不少栽种地。 李青月来到南沧县,都没顾上歇息,就开始提炼精油,也出了成效,宣瑾瑜想着,是不是也该准备些东西给他?送金银,李青月好像也不看重这些俗物,她想了半天,猛地想起,自己手上不还有一本数学书吗? 当初她袭爵的时候,都城里来了一位考校她的裴平大人,为投裴平所好,她搜肠刮肚,默写了一本初等数学,赠给裴平。她当时留了心,还誊抄了一份副本下来,以备不时之需。没想到现在又派上了用场。 宣瑾瑜从书架里翻出来这本留底的初等数学,送给了李青月。 李青月好奇翻看,只觉得惊为天人,其中术数演算之道,无不精妙绝伦!没想到给郡王爷蒸馏了几瓶子花油,郡王爷就舍得给出如此奇书!李青月乐得合不拢嘴,暗叹这次没白来! 作者有话说: 今天的更新来啦~7:30前还有一更,比心~m.pARtsOrDEr63.Com