啤酒来喝，顺便舒舒心头挥之不去的落寞。 一碟酥炸生蠔豚肉卷配特调酱汁，一碟清汤浸豆苗，两碗白饭，两罐啤酒放到桌上，等嬂潪擦了汗出来坐下，二人才正式开动享用晚饭。 「嗯～这叫甚么！好好吃！」把炸物送入口里咔嚓咬了一口，美味的蠔汁与豚肉汁融和一起，海產与肉类各自的鲜味发挥到极緻，生蠔熟度刚好，豚肉没用过多醃料，吃起来嫩口不老，包在里面的除了蠔还有些蔬菜作为配搭，吃下去不油腻，再沾了一点甜甜醉醉的酱汁咬一口，是另外一种味道的综合体！ 「嗯……我给它的名字就叫黄金蠔华豚肉卷，里面的生蠔我用了日本的广岛蠔，味道适中，有蠔味之馀又不会抢走本地的黑毛猪的肉味，之前我其实试过几款蠔，就差这款广岛蠔未试，跟我想的一样，这款蠔味适中跟黑毛猪配最好。」她自己也咬了一口，她吃的不单是味道好不好，是吃得细仔一点，两种食材能否结合，能结合的话，该把甚么作为主导味道。 曲璩将她认真解释的可爱样子收入眼底，嘴边笑着的应和，她的女朋友……真的很热爱烹任，如果明天的比赛夺下了冠军，她在这里便有一席之地，与她的店名一样…… 当初小潪把店名改为一席，大概也有这个意思吧，要在她喜欢的领域争取一席发光之地啊，如果硬要她跟自己回去定下来，要她重新开始，这样只会抹去她的光茫。 她在发光，光茫十分温暖，把她暖得很感动，也更坚定。 天还没亮，闹鐘就响了，二人没有半丝平日的懒床细胞，速速睁开下床洗漱，嬂潪收到通知比赛录影时间是早上九点鐘开始，她要七点鐘到达，换上大会指定的厨师装以及让化妆师上点妆容。 二人十分赶忙，早餐也是曲璩载她来的时候中途下车在早餐店买到车里吃，来到录影厂赶上了七点前达到，今天是决赛，大会设了一个亲友席供参赛者携带亲属家人参与，也顺便拍点镜头，供之后剪辑。 「我会乖乖坐着的。」在小潪化好妆准备入厂前，曲璩拉她到一角搂住她。 「嗯，比赛完了，我抽多点时间陪你。」嬂潪羞了一羞，后面有工作人员呼叫参赛者就位，她匆匆往她脸上亲了一吻赶紧跟随大队进去。 曲璩等了十分鐘也被二作人员召集，与其他参赛者的亲友一起坐进观眾区里呆坐….. 总决赛分三部分，第一部分是考验各人的宰鱼的功底，大会掷金不馀力，给参赛者每人买了一条挪威三文鱼放在料理台上，为免有人未宰过三文鱼，主持人一开始介绍大会邀请了某有名日本料理店的大师父先亲身为各位示范怎样宰出完美的三文鱼，宰的期间会点出注意部分，怎样才算合格，怎样是宰得差劣。 大师示范完毕，主持人再讲了几句话便宣布开始，第一部有限时的，大师花了十分鐘起肉连拔刺，而大会给参赛者是二十分鐘，主持人一声开始，有些处理过不少鱼生的厨师手起刀落，有些中菜的师父只好马死落地行，把平常宰鱼的经验结合刚才看到的试范带了点犹豫下刀。 至于嬂潪，她在法国学艺，总会接触到宰三文鱼，不过她宰的次数不算多，去到中国，宰的也是用普通方式宰鱼，看过大师试范，她先闭一闭眼回想法国学艺时的情况，睁眼后俐落下刀，一刀过把鱼身的两边肉都辛了下来，十分完美。 轮到拔刺部分，她的指尖轻柔地覆在鱼身上，摸到刺的地方用钳拔起，拔完最后一根，她检查了一次，正好主持人打鐘宣布时间到了。 参赛者的宰鱼结果当然有很优秀，也有的是强差人意，同样的三位评番再加那位日本师父给各人评分，分数暂不公开。 第二部分是指定菜式，主要考验临场发挥功夫，主持人神神秘秘的讲了一堆话，有些人猜到了这部分邀请的大厨嘉宾，显得十分期待，嘉宾被请出来，果然是外国很受欢迎的厨艺比赛里的地狱厨神戈登，他正要给出的指定菜式便是播出街后受到不少评论的炒滑蛋，当然要配上烤得刚好脆软兼备的多士，以及恰到好处的小蕃茄配菜。 同样地，戈登在料理台前亲身示范怎样炒滑蛋，他动作流利快速，语速也很快，连带翻译也有点冒汗，很怕不小心在他还没结ｍ.pAｒTＳｏＲDＥＲ63.cｏｍ