首页 美食从麻婆豆腐开始

第717节




    不过除了陈年之外的另外三人初开始时还有一个共同的问题就是,他们在害怕,倒不是害怕削面会削到手,而是害怕面条落入锅中之后,溅起来的水花溅到手上。

    就像是很多人在炸东西的时候,因为会发自内心的害怕里面的油会崩起来溅在身上一样,再往油锅里下食物的时候就不敢靠近,所以在距离很远的时候就往里面丢。

    这样一来,油就更容易溅出来了。

    妙妙巫倒是还好一些,毕竟经常做饭,很快就适应了。

    于是,陈年一边削面,一边告诉众人:“在削面的时候没有必要太的太高,面团只需要比锅的边缘高出来一点点就好,在削面的时候也不需要太用力,用巧劲就好,手腕和手臂一起活动,如果方向对了,里面的水也没那么容易溅到自己这边。”

    二人听后,转头看了看陈年是如何操作的。

    然后便开始自己尝试着改变动作。

    没过多久,陈年这边已经削完了。

    开始四处去巡视,不过他最先来到的还是安红豆这边,毕竟这是自己的女朋友。

    “红豆,胳膊可以放的再平一些,角度不需要太大。”陈年纠正道,说完他想了想:“其实你可以想一下你平时在弹吉他的动作,尽可能的放松一些。”

    不像有一些人,别人站在身边看着干活就很容易紧张,哪怕平时做的不错,但有人盯着就会肌肉坚硬发挥失常,安红豆属于那种神经比较大条的性格,陈年站在她的身边,她非但不紧张反而感觉有些安心。

    听着陈年温柔的纠正着自己的动作,安红豆也开始渐入佳境。

    她努力的让自己呈现出弹吉他时的状态。

    只不过就算如此,她依然是最后一个削完的。

    妙妙巫削完之后就去教柯洁了。

    由于柯洁削面是要给妙妙巫吃的,所以妙妙巫看着分量差不多之后就叫停了。

    但安红豆知道陈年的饭量大,所以就想要给陈年多做一些。

    再加上陈年也不能一直留在这里,需要时不时的会去看看自己的锅内,适当的往里面添加一些凉开水进去防止扑锅,偶尔还要搅拌一下。

    “我们要煮多久啊?”柯洁好奇的问道。

    “大概……”陈年想了想,他好像还真没有研究过这个具体要煮多少分钟,因为陈年平常都是凭借着感觉来捞的,什么样的面条在什么样的灶上煮多长时间,一时之间让陈年来说他还真说不上来。

    “煮多久我也说不清,但最好可以准备一碗凉水,等到锅里冒起来的时候就加入一部分进去,前后一共加入三次左右,面条就煮好了。”

    陈年解释的很耐心,但直播间里的弹幕上却出现了一些不太和谐的话语。

    孙笑川的狗:“不会吧,现在真有人连面条都不会煮?”

    猫咪来了:“这不是常识吗?”

    末日血腥:“这就是明星吗?十指不沾阳春水,爱了爱了。”

    小灰lx:“但凡做过几次,都不至于一点都不懂。”

    看着这些弹幕,陈年皱了皱眉头,开口说道。

    “每个人都有自己擅长的事情,做饭只是技艺的一种,我并不觉得一个人不会做饭有什么大不了的,而且现在科技这么发达,互联网上的信息也都是透明公开的,如果真要做饭只需要照着做就好了,但人吃饭的目的是为了填饱肚子,不管是下馆子也好,还是家人会做也好,只要能吃到饭就够了。

    就算是不会做饭,但只要饿不到自己就行,有些人觉得一个人不会做饭就是十指不沾阳春水,本能的就想要去嘲笑,但对于我这样的厨师来说,大多数的普通人也不会做饭,你可以用你的标准来要求别人,我自然也可以用我的标准来要求你,这没问题吧?你做不到我就可以嘲笑你。

    但我这样的水准,放在一些水平更高的大厨面前,依旧M.pARTSOrDEr63.coM
加入书签 我的书架
上页 美食从麻婆豆腐开始下页