赵金麦听得打了个冷颤，有些害怕：“那这么说，吃河豚鱼还是很危险咯？谁知道会不会有几条有毒的掺在里面？” “这点不用担心。” 李逸宽慰：“以前吃的河豚都是野生河豚，毒素很高，科研人员已经研究过了，主要是因为河豚会吞食一些含有河豚毒素的生物。 野生河豚会把这些毒素聚集在体内，然后和野生河豚产生共生的关系，成为河豚保护自己，抵御天敌的手段。 但现在的河豚，基本上都是养殖河豚了，养殖河豚吃的都是配制的饲料，是不含河豚毒的，所以河豚也无法在体内聚集河豚毒了，自然也就没毒了。 不过哪怕是野生的河豚，也是可以完全去除毒素的。 野生河豚毒一般都聚集在卵巢，眼睛，血液，腮，内脏里，但肉里是没有的。 所以只要在处理的时候，注意手法，不破坏它体内的血管，内脏，只取肉，就可以避免毒素污染了。 而且，只要是吃河豚的餐厅，所有的河豚在上菜前，厨师都是要尝汤汁的，就是为了保证食客的安全。 如果真有问题，也是厨师先出事，可以给你们留出充足的抢救时间。” 听着李逸的宽慰，赵金麦懵了：“什么叫留出充足的抢救时间？听你这么说，我更不敢吃了呀！” 第231章 你不怕中毒吗？ 眼见赵金麦一脸惊恐，刘艺菲笑着冲李逸说道：“你就别吓她了，这样她更不敢吃了。” 李逸见状，笑着冲赵金麦打趣：“你这么害怕，那中午吃饭的时候可别偷吃啊！” 赵金麦抱着腿缩在座椅上，口中却嘴硬道：“干嘛不吃？我先看你吃，你吃完没事我再吃，哼！” “诶？还挺聪明。” 李逸笑道：“那你可得盯紧点，别等我吃完了你都没动筷子。” 看着他和赵金麦吵嘴，刘艺菲无奈的笑了下，看向了窗外。 车子已经驶上了泰州大桥，车窗外长江茫茫，一条条货轮在江心慢吞吞的运送着货物。 李逸也注意到了窗外的长江，看着滚滚的江水，他轻声感叹：“还好咱们是在现代，要是在古代，这个季节来，根本吃不到河豚。” “为什么？” 赵金麦不解。 “苏轼的那首诗记得吗？” 李逸提醒她：“竹外桃花三两枝。” 他开了个头，赵金麦就接了下去：“春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” “没错。” 李逸笑道：“野生河豚，都是在开春那会儿，从海里洄游到长江流域产卵的。 所以在清明前后，才是吃河豚最好的时候，那时候的河豚最肥美，肉质最细腻，但毒性也最强。 不过现在都是养殖河豚，就不用考虑洄游问题了，一年四季都有河豚可以吃。” 赵金麦若有所思的点了点头，随即笑道：“想想也挺好玩的，我第一次听说河豚，就是老师给我们讲这首诗。 没想到苏轼隔了上千年，居然还能用这种方式和咱们产生联系，就很奇妙。” 说到这里，她像是想到了什么，笑道：“那时候我没见过河豚，还以为它是江豚那种样子，所以一直觉得人类好残忍，居然吃那么可爱的生物。” 刘艺菲闻言笑道：“河豚本身也很可爱啊！气鼓鼓的，像个皮球一样。” “对啊！” 赵金麦感叹：“为什么越可爱的东西，就越好吃呢？” 她感慨之际，车子已经驶下了大桥。 扬中是一个建在江心岛上的城市，是长江流域里的第一大岛。 在进入市区之后，路边就已经可以看到河豚馆了。 到了市中心，河豚馆更是一家接着一家。 不过李逸已经早有目标，直接让司机导航到了长顺河豚馆。 长顺河豚馆在扬中当地也是颇有名气的，老板长顺外号“拼命伙夫”，曾经是扬中宾馆的主厨。 他的店里，吃河豚肉倒是其次，来他店里的食客，都是冲着“吃毒”来的。 他店里的特色，就是吃河豚肝、河豚嘴、河豚头、河豚眼、西施乳这些部位。 这些部位，都是有毒的，如果是野生河豚，沾一点就得噶。 不过李逸就是冲着这个来的，所以来到扬中，就直奔这里来了。M.PAＲtSoRｄer63.cｏＭ