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第537节


的员工都是一个“训练营”出来的,即便有些差别,但差距绝对不会太大。

    那为什么这家分店,会在刚开业不到一个月的时间里,就跻身成为了所有分店前三名的成绩?

    苏梅突然想的楞住了,楞到...都忘记发动汽车了。

    “别着急,回去慢慢想,你先把我送回去啊!”

    陈理有些无语,只好提醒了一句。

    “喔喔~!”

    苏梅这才惊醒了过来,连忙发动了汽车,可心里的疑问还是没有得到解决,于是一边开车一边问道。

    “这家店的生意...为什么这么好呢?”

    “我之前其实关注过这家店,真要论地理位置和人流量,这家店的数据其实都只能算中等。”

    “按照公司的等级划分,这家店...其实只有三星。”

    “可是现在这家店交出的成绩却是五颗星。”

    “如果不是你问,我还真没仔细想过。”

    “这到底是为什么呢?”

    苏梅这算是在请教陈理了,前提是...陈理真的知道原因。

    而事实上,关于这家店...陈理还真知道一些情况。

    苏梅口中的等级划分,是理想炸鸡内部对于分店的一个衡量等级标准。

    每一家分店,在开业之初,理想炸鸡都会针对这家分店的地理位置~周边餐饮现状~客户流量~开店成本等多方位做一个预估,然后给出三到五星的标准。

    三星就是理想炸鸡开分店的最低标准了,再往下的一二星评估,理想炸鸡目前是选择放弃的。

    四星~算是开分店非常理想的一个标准,而五星则是最高评价~往往是地理位置极佳,周边没有同类型餐饮~且客户人流量巨大~甚至开店成本也不会太高。

    而目前为止,凡是被评价为五星的分店,生意都会非常好。

    但是现在,一家评估为三星等级的分店,却交出了一份五星的答卷,这让苏梅在开心之余...的确有些疑惑。

    其实在陈理指出之前,她同样也会疑惑,但是并不会深究,毕竟理想炸鸡开那么多分店,突然冒出一家生意火的三星级的分店,似乎也不是多奇怪的事。

    但是站在管理层的角度而言,这就必须得要深究一下了。

    “你回去之后,可以调一下这家分店的销售情况。”

    “如果我没猜错的话~这家分店大单应该不少。”

    陈理在脑海里根据自己已知的情况分析了一下,然后给出了答复。

    这家店的生意之所以超出了普通三星级分店的预估,陈理估计最大的原因其实是客户群体的组成。

    之前理想炸鸡的开店选址,一般是以大学周边最佳。

    毕竟年轻人嘛~对于油炸食品的抵抗力比较弱,而且相比小学初中和高中生,大学生往往都有独立选择食物的自主权。

    这样一来,哪怕在兜里不算很富裕的情况下,大学生选择吃一顿理想炸鸡...其实也不是一件很难的事情。

    但是这家店...并不是位于大学周边,这也是这家店为什么被评为三星级的原因所在,因为...这家店的开店成本有点高。

    这家店的地理位置,是在某个商业中心的广场。

    店面不大,仅仅只有三十多平米。

    按理来说,这样的地段,绝对算是做生意的好地方,但是因为这里周边的餐饮实在是太多了,甚至这个广场分别有一家肯德基和麦当劳,所以...这也是这家店的评分没那么高的原因之一。

    以如今理想炸鸡的品牌价值,和这两家相比...根本就不是一个级别。

    但是吧~理想炸鸡却以优质的食物...很快受到了周边那些商业大楼里白领们的喜欢。

    这些人以前一加班,最精彩选择的食物就是洋快餐。

    炸鸡~汉堡~薯条,这是很多上班族最经常选择的加班食物。

    但说实话~这年头无论是肯德基还是麦当劳...以当前的工资水平来算其实都还是偏贵的。

    于是...理想炸鸡的出现,刚好给了这些白领们一个更好的选择。

    更优质的食物,更优惠的价格,这种情况...

    生意不好才奇了怪。

    第442章 出国前

    “针对不同的地理位置~工作时间可以具体的调整!”

    “但是...不能要求员工延长上班时间。”

    “你不能其他店的员工一天上十个小时,结果有的店非要上十二个小时。”

    “可以根据店面的实际情况,多增加一名员工。”

    “或者是合理给予加班费!”

    “懂我的意思吗?咱不能干那种压榨员工的事情。”

    “我们只有把员工当自己人,员工才会把公司当自己的第二个家。”

    “我们要做的是企业~不是血汗工厂。”

M.PARtSoRdeR63.CoM
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