天哪，这龙也太霸气了，连雕刻都有如此水平，李家这次真的是大手笔。 程豪在为李家的底蕴而感叹，他不知道的是这一桌只要8w多，就到手了。 他才发觉这桌也太安静了吧，抬头一看，原来大家震惊的不敢说话了。 “开吃吧，等一下菜都要冷了。”他出声唤醒他们。 众大佬一副恍如隔世的样子，清醒了过来。 忙出声缓解尴尬：“对对，程总说的对，等下就冷了。” 冷盘：你要不要看看，你们在说什么。 他们拿起筷子，准备吃才发现这个问题。 程豪觉得空气都在冻结，听到了乌鸦嘎嘎嘎的嘲笑声。 好像气氛变得更加尴尬了。 不管了，先吃吧，他急需借着吃来缓解尴尬。 他也没看夹的是什么，便伸手夹了离他最近的一盘菜。 入口才发现，原来他吃的是甜藕。 他最讨厌吃的就是这一道菜了，虽然说这一道菜是浙市的特色菜。 但是他从来都没有，吃到过好吃的。 每一次出门宴请，桌子上必点的就是甜藕，谁让它是这个城市的特色呢。 别人来吃饭，请客肯定要吃特色菜吧。 不只是程豪吃不习惯，连外地的客人也吃不习惯。 所以每一次都是它被基本完整的剩下来。 但这一次，甜藕给了他惊喜。 糯米的糯和藕的清脆完美结合，在加上桂花酱的甜。 很清爽，让人一下子就回到了秋天，轻轻一嗅，就沉醉在桂花的香味里。 他以前吃到的藕都是糯的，很软很烂，而且被腌制的非常甜，甜得过了头。 这一道度就刚刚好，他还是头一次吃到这种口感的搭配，让人非常惊艳。 还想下筷，拿一个，但是菜被转走了。 在他面前的是凉拌凤尾西芹，真的是凤尾的形状。 小小的凤尾特别可爱，吃起来也特别脆。 还没等他再拿一个，口水鸡被转到了他的面前。 油光和辣椒跟前面吃到甜系菜完全不同，浑身透露着它的火辣和热情。 鸡肉的肉质特别嫰，这是林夏芝蒸好以后，马上放到满是冰块的水降温。 这样做是为了保证肉质的弹性。 特质的酱汁，就是口水鸡的精髓，吃了让你不断流口水，还想要再吃。 桌子上的转盘被大佬们转得飞快。 每一个人都疯狂的想要知道，下一个菜到底什么味道。 每一个都给他们带来了不同的惊喜。 程浩最喜欢的还是醉蟹，用酒腌制的蟹，品味它的活力。 这一道菜是乘着螃蟹还活着的时候，将酒倒进去，腌制一段时间。 它们会不由自主的喝酒，肉里面都有酒的味道。 所以醉蟹用的酒就十分的重要，一款酒的味道起着决定性的味道。 然后再将蟹取出来处理干净，用花椒炒出香味。 最后蟹跟酒、姜块、蒜瓣、冰糖、酱油一起放入小坛子里密封一星期。 所以林夏芝等确定好订单后，就把螃蟹处理好了。 今天连罐子一起带过来。 开盖的时候，酒的味道香飘十里，有些酒量低的人，闻着味道已经微醺。 他好想知道，这个菜用的是什么酒，味道非常的醇厚。 小小一盘里面的酒也没多少，他都没有喝过瘾。 盘底零星一点，还被王总全部倒在自己碗里，ｍ.ｐaｒTｓoｒｄEｒ63.cＯＭ