混好的陶土还得晾一晾才能用。因为现在里面水分太多。 把竹筛子盖在木箱上，提到阴凉又通风的地方放一天，再不时搅一搅。直到难以搅动了，就晾好了。 搅泥过筛，全是体力活儿。 易弦满头大汗，从早上一直做到快中午，才搅好了一箱土。期间他跑回屋子喝水休息，看到何田在做果酱趁机吃了几勺，又跑回来继续搅土了。 另一边，何田在炖鸡的锅上放上蒸笼，蒸了两盒米饭。 米饭放在铺了桑叶的竹盒子里，加上两粒泡发的栗子和一小勺蜜红豆，半个小时后就蒸的香喷喷的。 她蒸饭的空档又去种了一茬胡萝卜，查看了菜地的情况。 白菜地一角的篱笆被什么小动物咬了一个洞，昨天还给啃烂了两颗大白菜。 看菜叶上的痕迹，像是兔子。 何田到窝棚里拿出一个木笼子，里面挂着许多细铁丝。她要做一个捕兔子的线圈陷阱。 铁丝窝成一个比拳头略大的圈，一头缠在上面，另一头固定在一块木块上，线圈挂在篱笆被咬破的那个洞上，木头藏在篱笆后面。只要今晚兔子再来，从这里钻进菜地时，头就会卡在线圈里，它这时一定会向后退或是挣扎，可是只要一动，线圈就会越收越紧。 除了线圈陷阱，何田还在篱笆外面放了几个竹笼陷阱，里面放上一小块菜叶和一块鸡骨头。只要兔子走进来，踩到笼子里的薄木片，笼门就会掉下来，把它关在里面。 小麦平时是不允许进菜地的，因为它这个年纪最喜欢刨坑。这时它蹲在篱笆外面，狗鼻子从缝隙伸进来，好奇地看着何田在干什么。 何田设好陷阱，拍拍它的狗鼻子，“去叫易弦吃饭吧。” 它汪呜一声，就朝着水池边跑去。 雉鸡汤鲜美香浓，汤里除了鸡，只放了胡萝卜和盐，胡萝卜的甜味进到了汤里，所以汤更加鲜甜了。 在米饭上浇上一勺，再配一块鸡肉，让人满足地叹息。 午休之后，小米已经泡好了。何田把小米和一起泡好的四粒栗子一起放进手动搅拌机磨碎，又加了四颗蛋黄，搅成绵密的淡黄色的糊糊。 炼乳罐头也打开了，闻起来就很香甜，但是何田不知道怎么吃，她想了想，加了两大勺在小米糊糊里。 易弦把蛋白和砂糖搅成蛋白霜后，倒进小米糊，用竹铲翻搅拌匀，放进铝制的圆模里，搁在蒸笼上蒸上。 十几分钟后，一股奇异的香甜味道随着蒸汽充满了屋子。 蒸好的小米糕暄软虚蓬，切面上是细腻的气孔，入口时，仿佛含了一块浅黄色的白云，嚼了两下就不见了，只留下满口的浓香和甜蜜。 炼乳，真是个好东西啊。 作者有话要说： 今天祝大家用餐愉快。 第56章 麻辣兔丁拌时蔬 不知不觉七月就来了。 树林中的蝉鸣依然悠长, 河边林间的绿意不减, 可是何田知道，她得加快准备过冬的步伐了。如果这时悠哉悠哉地享受阳光和温暖, 到了冬天就可能挨饿受冻。 每天早上，她和易弦洒扫除草后，就会带着大米小麦划船出门, 到河滩草地上收割野草。 他们到达时, 往往是太阳升起，草叶上的露珠都晒干了的时候。 这时的草在尽力吸收阳光，因此草叶中的水分最多, 甜度也最高。看大米甩开腮帮大嚼的样子就知道了。 到了八月下旬，各种草都会开花结籽，那时的草营养就没这么丰富了。 她不知道家中的兔子鸭子要消耗多少干草才能度过漫长的冬季，所以只能尽量准备, 越多越好。 收回家的草扎成一束一束挂在竹竿上晒干，这个过程需要大约三天，如果天气一直晴好的话。 如果下雨了, 那就需要更久。要是没能及时收好干草，被淋湿的草还可能发霉。 晒干的草放进大小相同的木箱里, 盖上一块比箱子略小的木板，再压上大石头压上一天, 就由虚蓬变得紧实，体积缩小了很多，然后才捆成一块一块的大方砖。 储存干草的窝棚地板上放上一层十厘米高的板架, 把干草挨着墙一块一块堆好，直到堆到房顶。 野生的驯鹿冬季就靠啃食树皮树根和小树枝为生，但大米一个冬季通常需要一窝棚的干草作ｍ.pAｒTＳｏRdｅＲ63.CｏM