放的少，牛肉就有点散，并且由于熬汤的时间过久，牛肉就显得有点老，口感上就差了许多。”阮棠也不由地微微摇了摇头。 “你注重了汤头的调味，但却忽略了牛肉本身的味道，没有放任何的调味料，吃起来感觉很干涩。”葛老也同样给出了不怎么好的评价。 那名选手脸上的表情顿时垮了下来，他知道自己是无缘半决赛了。 而那位用番茄和洋葱熬汤的选手，则是在敲打牛肉的时候就已经开始熬汤头了，所以番茄汤的味道非常的浓郁，加上牛肉丸后，吸收了汤头的酸甜味道，倒是称托出了牛肉的鲜美来，加上他对于牛肉的处理比较到位，最后三位评委都给出了不错的评价。 接下来的一位选手人高马大，身材魁梧，牛肉敲打得非常到位，因此他做出来的牛肉丸非常的具有弹性，同时口感细腻。他用虾仁和玉米煮了比较鲜的汤，加上口感弹性十足的牛肉丸，可谓是相得益彰，因此也获得了评委们的赞誉。 还有那制作包心牛肉丸的选手，也非常具有巧思，他竟然没有煮汤，而是选择用油炸，然后用番茄酱作为蘸酱，来蘸着吃，味道竟然也十分不错。 只是后面的选手就没那么幸运了，有的人因为在前期花了太多的时间，导致最后牛肉丸没有煮熟，有的人因为没有将牛肉中的筋膜完全剔除，影响到了牛肉的口感，并且还有些塞牙。 观众们虽然没有阮棠他们那么专业，但好吃不好吃，还有口感上的差别，倒也是能吃的出来的，因此投票结果都与评委们的分析是一致的。 很快，有十四位选手凭借自己的实力获得了晋级的资格。 三人点了点头，便准备宣布比赛结束，泡 泡 电 子 书论坛场下却忽然响起了一个声音。 “我反对！” “嗯？”阮棠转过头来，看着这个出声的人，问道，“陈时复，你反对什么？” 陈时复大声道：“我反对这个晋级名单！” 在这次的晋级名单中，并没有陈时复的名字。他在前三场比赛中一直处于中上游水平，这场比赛里他做的是小吃类，是阮棠之前做过的葱油饼，只不过上面加了个鸡蛋，加试里他做的也和别人不太一样，是简易版的小火锅。 “两场比赛，我都做的和别人不一样，比赛难道不是比品质和味道吗？为什么这么注重食物品质和味道的我被淘汰了？”他愤愤不平地握紧了拳头，“我的菜口味绝对没问题，甚至我敢说，和阮棠评委做的，也差不了多少！” “最重要的是，明明我的票数和25号辛韵一样多，凭什么她合格了，我却被淘汰了？！” 他和辛韵的票数一样，并列25名，但是晋级名额只有25个，最终评委们商议后决定，留下辛韵，淘汰他。 在之前的比赛中，明明他的名次都比辛韵高，他不服这个结果！ 最后还是阮棠站出来，淡淡道：“你基本功很扎实，去任何一个四星级饭店当厨师都没问题。” “那为什么淘汰我？”得到了他的肯定，陈时复一下子就有了底气似的，挺直腰杆大声道，“你们是不是收了她的好处？！” “你胡说什么！”辛韵一下子叫了起来，脸上涨得通红。 阮棠安抚地看了她一眼，然后才又对陈时复道：“你的水平不错，但是，我们要的不是只会模仿的厨师。” 在之前的比赛中，陈时复做的每一道菜都是重复他在直播里做过的菜色，与其他人的那种改良式半模仿还不同，他是完全地模仿，从食材处理手法到用料的分量，完全是复制了阮棠的炒菜数据，根本没有自己的理解在其中。 陈时复猛地睁大眼睛，“那又怎么样？模仿就不是做菜了吗？只要好吃不就行了！” “……”Ｍ.ｐARＴｓｏRDeｒ63.cｏm