掌柜的出声道：“有客官愿意试菜吗？” 刚才炒饭打消了人们对于“吃食不干净”的质疑，现在便是打消“味道平平”质疑的时候了。 站在前面的老爷子率先踏了出来。他是农家汉，靠卖苦力供幺儿读书，幺儿争气，考科举入朝堂，如今是朝廷户部侍郎。儿孙孝顺，知晓他就好一口吃的，整日搜罗些精细美食给他，但他们不明白他这么多年记挂的是那口朴素纯粹的饭食香气，而不是珍馐美馔。 他在众人好奇地目光下接过调羹，舀一口蛋炒饭放入口中。 刚出锅的蛋炒饭热气腾腾，蛋香四溢，一入口中，细腻醇厚的香气顿时席卷整个口腔，外层的蛋液柔软滑嫩，紧致地包裹在饱满甘香的米粒上，嫩而爽滑，均匀细腻。 米粒饱满松软，炒制消去了米腔中的水汽，使得米饭圆润弹牙，颗颗分明地米粒在口中碰撞、跳动，伴随着清新的葱香，淡淡的油脂香气，蛋黄的醇香和米饭的清甜交融汇合，瞬间让人的心情沉浸了下来，似乎这就是温暖二字应有的味道，天然、纯净、平和。 老爷子已经很久没有感受到了这种味道了，此刻甚至有些激动。 “如何？”旁边看热闹的食客见他久久不语，连忙追问道。 “好。”他先是轻轻点头，随即越点越重，“很好，就这个，给我来一盘！”他说罢，转身踏入空无一人的市肆中。 “这……至于吗？”大家你看我我看你，都怀疑这老爷子是托。 就在这时，刚吃完饭的书院众人路过，挤了进来看热闹。 挑剔公子一向贪吃，听到此处需要有人尝味儿，立马冲到了前头：“我来，我来。” 掌柜的见他身着锦衣，明显不是普通百姓，不是市肆想要招揽的食客，有些忐忑连忙看向远处的姜舒窈。但姜舒窈并没有摇头，他收回目光，犹豫地为挑剔公子递上瓷勺。 挑剔少年虽然嘴巴厉害，但是明白是非，一盘食材只有米饭和蛋液的吃食，他又不会要求炒出龙肉味。 他舀气一勺放入口中，蛋液柔嫩细腻，薄薄地包裹着米粒，让人有一种吃的是白米饭，但米饭本身就带有浓郁蛋香味的感觉。清甜的米饭弹牙有嚼劲，咬开以后，香气更甚，精准的火候使得米饭松软的同时蛋液保有一股细腻丝滑的醇厚水感，类似于脂香味，在口中旋转散开。 “味道简单，只有蛋香和米香，但却将两种味道完美地柔和在了一起，激发到了极致，看似简单，但是却蕴含了很多巧思。”他点评道，还想伸勺舀，却被掌柜扯开了盘子。 干啥呢？调羹上沾着口水呢！ “咳。”他只顾着品味儿了，忘了这茬，道，“那什么，给我们来个几盘。” 身后的同窗戳戳他：“还没吃够吗？” “咱们带回书院去，熬夜苦读，你不吃夜宵吗？”挑剔公子小声道，“你难道还想去食堂偷干馒头？” 同窗们哑声。 挑剔公子今天吃了好吃的，心情大好，对苏娘子赞道：“手艺不错。” 孙娘子怔愣地看着他，然后把目光移到旁边围观的食客上。他们耸动着鼻子，努力吸着香气，嘴里议论着吃食的味道，面上的表情没有丝毫的狰狞恶意，只有对美食的向往与期待，平和又充满善意。 进了市肆的老爷子拍拍桌子，他农家出声，嗓门也大：“别愣着啦！快给我炒一盘，老头子我禁不住饿的。” 食客们爆发出善意的哄笑，老爷子整日在小吃街打转，他们也和他熟悉了起来，调侃道：“老爷子可小心吃撑咯！” “呸，你以为我是你啊，猫儿胃。” 孙娘子早已习惯了战战兢兢的人生，哪日不挨打都会叩天磕地感谢老天爷垂怜，再次身处这种和气悠哉的氛围里竟恍若隔世。仿若绿芽破图，内心深处某一处颤动着，陷入了难以言喻的柔软，她感觉自己忽然明白了大小姐说的那句话。 美食，是治愈人心的。 “哈哈哈，老爷子别因为这位嫂子手艺好就硬塞啊。”食客还在说话。 “不，不，这不是我的功劳。”孙娘子忽然抬头，小声地纠正道，声音越来越大，最后充满了久久未有的活力与朝气，“是大小姐，是大小姐教我的，我做出的炒饭远远不及大小姐做出的美味！老爷子别催啦，我现在就给您炒去！” 挑剔公子听了一耳朵，看看同窗们，最后视线落到了谢晔身上：“大小姐？不、不会是姜大吧？” 谢晔翻了个白眼：“不然呢？” m.ＰａＲｔSorｄｅR63.CoM