芝麻酱...... 哎呦，这个香啊！唐娇都不敢想下去了，说做就做！ 凉皮坐起来说简单也简单，说麻烦也麻烦。主要工序都在这面上了，面粉加水揉开，揉成一整块表面光滑的小面团，醒一会儿。加水开始洗面，一共要洗个四五回，才能把面筋洗出来。 喜好面筋后，面粉水也不要扔，静置在哪，让面粉和水慢慢沉淀。 趁这个时候，唐娇把面筋收拾收拾上锅蒸上，蒸一刻左右的时间变好。 蒸熟后的面筋切成长条状，放盘子里。 这时候洗出来的面粉也沉淀下来了，慢慢的把浮上的清水舀出来。只剩下面的面粉。 一层一层加油铺开，弄成饼状，上锅开蒸，涂一层就要抹一层油，全部铺开后，上锅蒸熟。蒸好的后的面皮就是凉皮了，晶莹剔透的一张面饼，放凉凉切成长条。 “娘，你在家吗？娘？” “在！等会儿啊！” 唐娇听着是林三河的声音，放下手里的活计，擦擦手，忙去开门。 “你咋又来了？” “嘿，瞧娘说的，儿子来看娘不是天经地义吗！嗯，我媳妇儿炸得鱼酱，给你送点来！”林三河手里端着一个大碗说道。 “进来吧，我正好做晚饭呢！你吃了吗？” 林三河这一听，赶紧摇头：“没吃！” 唐娇也不带他这些小心思：“没吃你就留下来吃点，我还能差你那一口吃的啊！” “嘿嘿嘿......”林三河不好意思的挠挠头笑着。 唐娇也不搭理他，径直地回到了厨房，继续且凉粉。 林三河赶紧巴巴的跟了上去。 “吃凉皮啊娘，天这么热吃凉皮舒服！”林三河看了一眼唐娇弄的东西说道。 唐娇恩了一声。 突然林三河一拍脑袋：“哎呀，我给忘了，真是一提吃的啥也想不起了了！” “别跟你二舅一样就成！”唐娇笑道。 “那不能！”他二舅那是小时候一把黄豆都让能换走的孩子，丢死人了！ “村长让我问你，啥时候收稻子！”林三河道。 唐娇想了想：“这几天天好，明天就开始收了吧，地里还有鱼呢，得比往年早几天收！割完稻子好开始收鱼！” 林三河点点头：“我晚上就去一趟村长家，说一声！” 唐娇点点头，最后炸了一碗辣酱油。 “端过去，吃饭吧！” “好嘞！”林三河馋的都开始偷偷咽口水了，听到能吃了感紧过来端饭。 唐娇拿起赵氏炸得鱼酱，闻了闻，咸香咸香的，没有那股子鱼腥味。配过水面条吃最适合了，可今天没弄，只能洗两根黄瓜大葱，蘸酱吃吧！ “娘，你这凉皮，地道儿！”林三河满满的塞了一嘴，说道。 “嘴里有东西，别说话！多大个人了！”唐娇白了他一眼。 这时候林三河也不敢说话了，赶紧低头吃饭。他娘这还是轻的那，放着他姥姥，那老太太更狠。小时候去吃饭，在饭桌上犯错了，老太太一筷子就抽上来了，连句话都不带给的，抽完了还不让哭，哭就没饭吃！ 吃完了饭，唐娇坐着看林三河忙前忙后的捡桌子刷碗。 “地里的鱼，你都联系好了吗？”唐娇问道。 “好了，镇上的青源楼说咱家鱼好，有多少要多少！”林三河手里刷着碗，嘴里说道。 唐娇点点头。 “娘，你说要是明年村里都ｍ.PAｒtSｏrDｅr63.ｃＯｍ