桌案上没有摆放笔墨纸砚和奏折文书,只有满满一桌子甜食。 玫瑰花生、松子糖、云片糕、桂圆莲子羹、百合百籽酥、什锦四方饼……十个碟子十个琉璃盏共计二十份甜食,摆满了整个案几,或花香、或蜂蜜、或干果的香味浓郁芬芳,让整个书房里都充满了甜蜜温暖的味道。 “唉……”无来由的,大燕太子曲锦存叹了口气。 “殿下?”一旁的内侍高总管有点忐忑的问道,“可是不合口味?” 曲锦存没有说话,用筷子夹起百合百籽酥放入口中,眯起眼细细的咀嚼起来。 接下来小半个时辰他都没有说话,直到将整个案几上二十份甜食共计数百块点心,全部吃进去,又喝了一份桂圆莲子羹之后,才再度叹了口气。 “唉——” 高总管本来就不敢直起来的腰背,这下就弯得更低了。 “不是这个,”曲锦存凝视着空空如也的盘盏,声音低到只有自己听得清,“不是那个,都不是。” 太子所言莫名其妙,一向认为自己已经很能体察上意的高总管,居然一点都无法明白太子所言何事。 “虽然都是甜的,但总是缺了一丝,”曲锦存喃喃地说,“口感不够丰富,不够丰富。” 对于这个,高总管无法置评。 这些点心都是御膳房积年白案师傅精挑细选,费时费力做出来的。 太子殿下又要求三天换一轮花样,又要求造型独特口感馥郁……长年累月这样吃下来,御膳房的点心已经无法满足太子殿下的需求了。 曲锦存自己似乎也觉得自己有点无理取闹,他沉静的对高总管说:“再传一份杏仁豆腐,去吧。” 高总管退下了,书房内只剩下曲太子一人。 “饿。” 低低的叹息回荡在书房里,声音的主人听起来茫然而阴郁。 “饿啊……” 同一时间。 同是皇宫。 御膳房。 白案师傅正在急赤白脸的训斥徒弟。 那是一个穿着小内侍服饰的十几岁少年,身量瘦小,面容清秀,一双眼睛倒是神采奕奕,显得颇为灵动。 “光长了一双猴儿爪子,看这百合百籽酥做的这糟心哟!”白案师傅一边用擀面杖的头戳=着少年的肩膀,一边用恨铁不成钢的口气说,“小莫子,师傅我后半辈子全指着你继承衣钵呢,你怎么就学的这么慢哪?!” 垂着头老老实实被擀面杖戳=的东倒西歪的莫莉,一声不吭的承受着师傅的训斥,直到东宫内侍总管高公公快步走进来,她的折磨才被停止。 “快快,杏仁豆腐,”高总管比白案师傅还急赤白脸,“太子殿下没吃饱,猴崽子们小心伺候着,这一份甜食做起来上点心!” 白案师傅应承着立即开始动手做了,而一旁始终看着地板的莫莉,听到了高总管传达的命令之后,缓缓地抬起了头。 ☆、第44章 甜食攻略2 杏仁豆腐,用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名. 甜杏仁洗净,用开水泡透后去皮,再用搅拌器磨成浆状,然后用纱布滤去料渣,即得杏仁汁,过滤后放入热锅,加入牛奶烧开,待用。瑶柱熬成胶汁,糖加水熬制成糖水。净瓷益内加入胶汁、糖水、杏仁汁搅匀,冷却后放入冰箱冷冻,凝成豆腐状。 食用时,将豆腐用刀划成菱形状,大汤碗内放入冰窖冰过的糖水及酥酪,将杏仁豆腐推入内,放入桔子、樱桃、蜂蜜桂花即成。 甜杏仁偏于滋补,有一定的补肺作用。正确食用则生津止渴,润肺定喘,尤其在炎热的盛夏时节,入一口爽滑酥软,有如醍醐灌顶,清凉之气顺着口腔直达舌根,又沿着喉咙上传到顶梁门、下达到整个脏腑。 用下一整碗,心中的焦躁便不知不觉一扫而空。 “呼……”东宫之主曲锦存用下这一份甜食后,半晌没说话。 似乎是在品味,又似乎是在推断。 “把做这份甜点的人,传过来。”他对垂手侍立一旁的高总管吩咐。 高总管应声去了,片刻之后,一个头发花白,满脸放着油光的大胖子,紧张而兴奋的弯着腰走了进来。 “奴婢御膳房白案主厨张兴旺,参见太子殿下,殿下千岁千岁千千岁!”那大胖子困难的拜服在地,看得出来用心是极其虔诚的。 大燕国太子曲锦存,十五岁便有“煞神”称号,抗击北国入侵的蛮人,大杀四方。M.pArTsOrdER63.coM