着不和墨子作对，渐渐的让他别那么讨厌自己。 说话间，只听闻考核官大喊一声。“比赛开始！” 紧接着，一阵铜锣的声音响起，铜锣响彻后，比赛的人立刻开始投入紧张的比赛之中。 生火的生火，处理食材的处理食材，比赛现场只能听见刀和勺子发出清脆的声音，苏星月拿着一条 鱼却是迟迟没有动手，看着其他的伙伴都开始忙活了起来，她却是拿着菜刀死盯着这条鱼在思考。 方玉曾经教导过，下刀的时候就要想明白她要做什么菜，要用什么调料，要怎么做好吃，这些要在脑子中快速的掠过。 她在这里没有学过一鱼三吃的法子，不过在现代的时候她是吃过一鱼两吃的，实在不行的话，那就只能…… 她在心里做了个大胆的尝试，一鱼三吃…… 不如这样做？ 她终于开始下刀杀鱼去鳞，动作麻利一气呵成。 方玉站在不远处见她终于开始动手，内心却是担忧起来，没错，他承认他有私心，苏星月和对其他的学员不一样，他更加在乎的是她能不能考入中级。 他见她在忙活着，却是看不清楚她在干什么，苏星月不要糊涂，用你的脑子好好想想，一条鱼如何能做成三菜一汤？ 他知道这此考核对学员非常严格，别说苏星月抽到了一条鱼，就说那些只抽到土豆的学生，他们又能有多少机会过中级？ 他太清楚这中级考核的残酷了，这里至少有一半的人都会被淘汰掉，可是，他最不希望的就是淘汰掉苏星月和秋葵，这两个徒弟是他一手带起来的，他亲眼看着他们一步步成长，一步步的进步，其实，就算苏星月和凤灼一点关系都没有，就算她不像她，他想，他一样会对她多加照顾，除却徐清风的 关系以外，这个丫头值得他用心传授。 “方玉啊，你说你这么多学生，究竟通过的能有多少？” 毕方走了过来，方玉微微作揖，“启禀府监，我能教的都教了，四大菜系的基本功和对食材的了解，调料的配比，剩下的就靠他们自己的领悟力了。” “那个调皮的丫头，你说她一条鱼能做出什么花样？” 毕方从未遇见过像苏星月如此难缠的姑娘，大胆又激灵，他道是有些喜欢，这学府规矩森严，在这里面犹如一个巨大的牢笼，多一些苏星月这样有趣的学员也是不错的。 他从前太过于死板了，看来日后他得改变自己，多想想如何和这些学员相处。 “是啊，这只有一条鱼她要怎么做呢，我可没有教过她一条鱼做成三菜一羹汤。” “这就是府长想要考核的目的，若是都做过了，那就失去了考核的意义所在，美食需要创新，需要这些年轻人去成就新意。” 方玉顿时明白了府监说的话是什么意思了，今年的中级考核确实有意思。 “那就看她的造化。” 方玉和毕方朝着她的方向瞧去，苏星月拿起菜刀麻利的杀鱼去鳞，她从尾部开始，用刀贴着鱼骨把鱼肉片出来，鱼肉去皮后切成小块，然后剁成鱼蓉备用，把鱼蓉放在一大碗里，分次加入姜葱，少量水搅拌均匀后，加盐按顺时针方向用力搅拌至起胶后再加入蛋清，搅拌后接着加入芡粉继续搅拌，迅速摔打几次，锅里放清水和姜片煮至开后把鱼蓉挤成丸放进锅里，用小火煮至鱼丸浮起后，再煮几分 钟便可捞起备用，接着，锅里放着油烧热爆香姜片，加少许老酒盐巴，第一道鱼丸珍珠汤便做好了，汤色奶白不腥，鲜味十足。ｍ.ｐａrｔＳＯrＤeR63.ＣＯｍ